Як варыць суп з грэчкай

Дзякуючы велізарнай харчовай каштоўнасці грэчкі супы з ёй рэкамендаваныя дзецям і дарослым, здаровым і хворым людзям. А зімой асабліва важна ведаць, як варыць суп з грэчкай. Бо гэта страва дазваляе хутка сагрэцца і папоўніць запасы энергіі ў арганізме.

Грачаны суп з мясам

Як варыць суп з грэчкай

інгрэдыенты:

  • Грэчка - 200 р.
  • Мяса - 500 г.
  • Рэпчаты лук сярэдні - 1 штука.
  • Морква - 2 штукі (сярэдняга памеру).
  • Лаўровы ліст сушеный - 2 штукі.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Бульба - 4 штукі.
  • Раслінны алей - 40 мл
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Мяса нарэжам на невялікія кавалачкі таўшчынёй 3-4 см. Залі іх 2-2, 5 л вады. Пасоліце і варыце 01:00 пры слабым нагрэве. Не забывай здымаць пену.
  • Лук нарэжам кубікамі дробна. Абсмажыць да празрыстасьці.
  • Моркву буйна натры на тарцы. Дадаем да цыбулі. Абсмажваюць 5 хвілін.
  • Калі мяса праварыцца 01:00, дадай да яго нарэзаны кубікамі бульба. Давядзі да кіпення.
  • Ўсып перабраную грэчку. Праварыць пасля закіпання 10 хвілін.
  • Дадай зажарку з морквы і цыбулі. Вары да гатоўнасці бульбы і грэчкі.
  • Часнок натрыце на дробнай тарцы або раздушыць. Дадай у суп.
  • Ўсып перац, соль, дадаем лаўровы ліст. Змяшаць, выключы агонь і пакінь настойвацца 10-15 хвілін.

Грачаны суп з фрыкадэлькамі

Дом: Як варыць суп з грэчкай

інгрэдыенты:

  • Грэчка - 150 р.
  • Мяса - 300 г.
  • Пшанічная мука - 1 ст. л.
  • Рэпчаты лук сярэдні - 1 штука.
  • Бульба - 200 г.
  • Памідор - 1 штука.
  • Морква - 1 штука.
  • Салодкі балгарскі перац - 1 штука.
  • Зялёны - 1 пучок (зеляніна выбірай на свой густ).
  • Соль.
  • Чорны перац.

падрыхтоўка:

  • Мяса двойчы перакруціць на мясасечцы.
  • Палову цыбуліны прапусці праз мясарубку і дадайце да мяса.
  • Ўсып соль, перац, муку. Вымешваюць фарш.
  • Бульба нарэжам кубікамі.
  • Памідоры ошпарьте, зніміце скурку, нарэжам кубікамі.
  • Салодкі перац нарэжам палоскамі.
  • Застаўся лук нарэжам кубікамі і абсмажыць да празрыстасці на алеі.
  • Дадай моркву, перац, памідор. Накрый вечкам і протуши пры слабым нагрэве 10 хвілін.
  • 25 літра вады, давядзі да кіпення. Сляпая мокрымі рукамі фрыкадэлькі і данясі іх у слаба кіпячую ваду. Пасля закіпання варыце 10 хвілін.
  • Дадай бульбу і грэчку. Вары 10 хвілін пасля закіпання.
  • Дадай агароднінную зажарку, пасоліце і паперчыце. Вары да гатоўнасці бульбы і грэчкі.
  • Выключы агонь. Ўсып дробна нарэзаную зеляніну, накрываем рондаль вечкам і пакіньце на 10 хвілін.

Грачаны суп на малацэ

Дом 2017

Гэты рэцэпт вельмі добра падыходзіць для дзіцячага харчавання. Грэчка выдатна засвойваецца арганізмам маляняці і ўтрымлівае шматлікія неабходныя яму рэчывы.

інгрэдыенты:

  • Малако - 1 л.
  • Сметанковае масла - 20 г.
  • Грэчка - 120 р.
  • Цукар пяском - 2 ч. Л.
  • Соль - 1 дробка.

падрыхтоўка:

  • Грэчку Перабярыце, прамый, залі вадой (каб яна толькі пакрывала крупы) і вары да стану напалову.
  • Дадай малако. Варыце пасля закіпання 15 хвілін пры слабым кіпенні.
  • Дадай соль, цукар, сметанковае масла. Змяшаць, каб усе растварылася, і падавайце суп на стол. Пры жаданні можаш павялічыць або паменшыць колькасць солі і цукру - арыентуецца на свой уласны густ.

Посны грачаны суп

Як варыць суп з грэчкай | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Грэчка - 200 р.
  • Буракі сярэдняга памеру - 1 штука. Ці палоўка вялікі.
  • Памідор - 1 штука.
  • Бульба - 1 штука.
  • Морква - 2 штукі.
  • Рэпчаты лук сярэдні - 1 штука.
  • Раслінны алей - 40 мл
  • Часнык - 3 зубчыка.
  • Пятрушка - 1 пучок.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Грэчку Перабярыце, залі халоднай вадой. Пазбаўцеся новы на яе паверхню смецця. Затым падсушыць крупы на сухой патэльні, увесь час памешваючы. Не дапушчай падгарання крупы.
  • Бульба нарэжам кубікамі.
  • Буракі нарэжам кубікамі.
  • Памідоры ошпарьте, зніміце скурку. Памідоры нарэжам лустачкамі або кубікамі.
  • Лук нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Часнок нарэжам дробныя, але не шараваць.
  • Моркву нарэжам тонкімі кружочкамі.
  • На разагрэтым раслінным алеі абсмажыць лук і часнык 3-4 хвіліны.
  • Дадай моркву, буракі, памідор, бульба. Памешваючы, абсмажыць 3-4 хвіліны.
  • Ўсып грэчку і вылі 2 л кіпячонай вады.
  • Дакажы суп да кіпення на сярэднім нагрэве. Затым паменшы нагрэў і пры слабым кіпенні працягвай варыць яшчэ 20 хвілін.
  • Ўсып дробна нарэзаную пятрушку. Пасаліць і паперчыць па гусце, накрый вечкам і дай 5-10 хвілін настаяцца.

Камбінаваць грэчку можна з рознымі прадуктамі: грыбамі, мясам, рыбай, птушкай. Нават посны суп дзякуючы грэчцы становіцца вельмі пажыўным. Акрамя таго, такія першыя стравы карысныя для людзей, якія сядзяць на дыеце.

Гречневый суп (видео рецепт) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар