Як прыгатаваць спагецці з фаршам

Спагецці, мабыць, самае распаўсюджанае страва ў арсенале любы хатнія гаспадыні. Яно проста і хутка ў яго падрыхтоўцы, можа быць асноўным, можа быць гарнірам да другіх страў. Існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі спагецці, і ты можаш атрымаць зусім розныя стравы па гусце практычна з аднолькавых прадуктаў. Спагецці вельмі ўніверсальныя - іх можна спалучаць з дзесяткамі соусаў і прадуктаў. Самы распаўсюджаны з варыянтаў - спагецці з даданнем мясной фаршу.

Вось некалькі арыгінальных рэцэптаў, як прыгатаваць спагецці з фаршам.

Традыцыйныя спагецці з фаршам

Як прыгатаваць спагецці з фаршам

Табе спатрэбяцца:

  • Спагецці 500 г (адзін пакет).
  • Фарш мясной 500 г.
  • Памідоры сярэднія - 3-4 шт.
  • Морква - 2-3 шт.
  • Цыбуліна - 1 вялікая.
  • Алей або аліўкавы 100 г.
  • Перац.
  • Соль.

Як рыхтаваць:

  • Цыбуліну дробна нарэжам.
  • Вымытыя памідоры парэжце кубікамі.
  • На сярэдняй тарцы шаруе моркву.
  • Разагрэйце патэльню.
  • Налі алей, пачакай, пакуль яно нагрэецца.
  • Нарэзаны лук паклады ў алей і абсмажыць, памешваючы, 5 хвілін.
  • Дадай нацёртую моркву і абсмажыць 2-3 хвіліны, памешваючы, каб гародніна не прыгарэлым.
  • Дадай памідоры.
  • Добра змяшаць і патушыць яшчэ 5 хвілін.
  • Дадай фарш.
  • Пасаліць па гусце і паперчыце.
  • Разамні фарш і добра змяшаць з гароднінай.
  • Пакінь на сярэднім агні смажыцца 10 хвілін, перыядычна памешваючы.
  • У рондаль з кіпячай і падсоленай вадой апусці спагецці, не ламаючы іх.
  • Вары да гатоўнасці хвілін 10.
  • Ваду зліце праз друшляк.
  • Дадай спагецці да фаршу з гароднінай, добра змяшаць.
  • Праз хвіліну страва гатова.

Падаючы на ​​стол, можаш ўпрыгожыць па жаданні, свежай сечанай зелянінай.

Спагецці з фаршам ў духоўцы

Дом: Як прыгатаваць спагецці з фаршам

Вельмі смачнае і прыгожае страва, на выхадзе па вонкавым выглядзе нагадвае піцу.

прадукты:

  • Спагецці - 1 пакет (500 г).
  • Мясной фарш - 300 г.
  • Лук - 2 сярэдніх цыбуліны.
  • Яйка - 2 шт.
  • Таматная паста - 4 сталовых лыжкі.
  • Сыр пармезан цёрты - 100 г.
  • Сыр моцарелла цёрты - 1 шклянку.
  • Памідоры - 1 шт.
  • Алей - 100 г.
  • Перац чорны.
  • Соль.

падрыхтоўка:

  • У рондаль з кіпячай вадой апусці спагецці, не ламаючы іх.
  • Дадай чайную лыжку солі і вары да гатоўнасці 10 хвілін.
  • Лук дробна радзей.
  • Памідоры парэжце тонкімі кружочкамі.
  • Разагрэйце патэльню наліваем алей.
  • Лук абсмажыць у алеі 3 хвіліны.
  • Дадай фарш, разамніце і змяшаць.
  • Паперчыць і пасаліць па гусце.
  • Гатовыя спагецці злы праз друшляк.
  • Выклаў спагецці ў міску і дадаем яйкі і цёрты пармезан.
  • Усё добра змяшаць і выкласці ў форму для запякання.
  • Зверху выклаў гатовы фарш з лукам.
  • Залі таматавай пастай.
  • Выклаў на паверхні кружочкі свежых памідораў.
  • Пасып цёртым сырам моцарелла.
  • Выпякаць у разагрэтай духоўцы пры 170 градусах 10 хвілін, пакуль сыр не знойдзе залацістую скарыначку.

Гатовае страва Парэж спосабам, якім рэжуць піцу, і падай на стол.

Спагецці з мяснымі шарыкамі

Дом 2017

Як прыгатаваць спагецці з фаршам | Дом 2017

А гэта страва, папросту кажучы, спагецці з фрыкадэлькамі, вельмі падабаецца дзецям. Пацешныя мясныя шарыкі стануць яшчэ больш смачным, калі ты дадасі свежай зеляніны, некалькі любімых спецый. Вяршкі нададуць твайму стравы дадатковую пяшчота.

інгрэдыенты:

  • Спагецці - 350 г.
  • Фарш 250 г.
  • Вяршкі нятлустыя - 50 г ..
  • Сыр (любой цвёрды) - 50 г.
  • Свежая зеляніна - невялікі пучок.
  • Алей - 50 г.
  • Перац.
  • Соль.

Як прыгатаваць:

  • Фарш пасаліць і паперчыць, добра змяшаць.
  • Сфармуецца з фаршу невялікія шарыкі.
  • Разагрэйце патэльню наліваем алей.
  • Абсмажыць мясныя «Калабкі» з усіх бакоў.
  • Дадай паўшклянкі вады.
  • Накрый вечкам і тушы 10 хвілін.
  • У кіпячую пасоленую ваду змясці спагецці цалкам, не разламывая.
  • Вары да гатоўнасці прыкладна 10 хвілін.
  • Зліце ваду праз друшляк.
  • Дадай спагецці да мясных шарыкаў.
  • Дадай сліўкі.
  • Перамешанай асцярожна, не парушаючы шарыкі.
  • Праз хвіліну выключы і дай трохі пастаяць, каб спагецці пидживилися мясным сокам.

Падай на стол, пасыпаўшы зелянінай і цёртым сырам. Дзеці такі варыянт спагецці з фаршам з’ядаюць з маланкавай хуткасцю!

Спагецці з фаршам у мультиварке

Як прыгатаваць спагецці з фаршам | Дом

Самы просты, хуткі і зручны спосаб падрыхтоўкі для сучаснай якая працуе жанчыны - падрыхтоўка ў мультиварке. Калі ў цябе няма дастаткова часу, каб стаяць у пліты - гэта рэцэпт для цябе!

Набор прадуктаў:

  • Фарш - 300 г.
  • Спагецці - 350 г.
  • Таматная паста - 2 сталовыя лыжкі.
  • Сметанковае масла - 1 сталовая лыжка.
  • Лук - 1 цыбуліна сярэдняй велічыні.
  • Морква - 1 шт.
  • Перац.
  • Соль.

Спосаб прыгатавання:

  • Лук нашаткуйце дробнымі кавалачкамі.
  • Моркву шаруе на тарцы або дробна радзей.
  • У рондальчык мультиварки паклады алей і прыгатаваны лук і морква.
  • Пастаў на рэжым «выпечка» на 10 хвілін.
  • Дадаем таматавую пасту і фарш.
  • Добра змяшаць.
  • Пастаў яшчэ на 10 хвілін у рэжыме «выпечка».
  • Дадай два шклянкі вады і давядзі да кіпення.
  • Ўсып сухія спагеці, калі не змяшчаюцца, прыйдзецца паламаць іх.
  • Прасачы, каб узровень вады і спагеці быў аднолькавым.
  • Паперчыць і пасаліць па гусце.
  • Ўключы рэжым «Плоў». Пара ставіць не трэба. Далей мультиварка зробіць усё сама.

Хвілін праз 40 духмяныя спагецці з мясным фаршам будуць гатовыя. Застанецца толькі выкласці на талеркі, упрыгожыць зелянінай, падаць на стол.

Сакрэты смачных спагецці

Дом 2017: Як прыгатаваць спагецці з фаршам

  • Запомні адно важнае правіла - вады прываркі павінна быць у пяць разоў больш, чым спагецці.
  • Варыць спагецці трэба «al dente», што азначае «на зубок». Ідэальна звараныя макароны павінны быць гатовыя, але ў цэнтры ў іх абавязкова павінен застацца тонкі белы пласт мукі. Вось тут-то і трэба выключыць агонь, накрыць рондаль вечкам, даць пастаяць хвіліну-дзве (як раз, каб прыгатаваць друшляк).
  • Фарш лепш прыгатаваць самастойна. Добры фарш - гэта сумесь з якаснага свінога і ялавічнага мяса. Можна выкарыстоўваць і мяса птушкі.
  • Свежыя памідоры можна замяніць кетчупам або таматавай пастай. Праўда, смак будзе іншым.
  • Не забывай ўключаць у рэцэпт выкарыстання свежай зеляніны, спецый, прованского траў. Італьянскае паходжанне стравы заклікае да гэтага.
  • За сталом, ужываючы спагецці, зручна выкарыстоўваць два сталовых прыбора - лыжку і відэлец. Лыжку трымаць у левай руцэ, у правай - відэлец. Насячыце відэльцам порцыю спагецці, абапіраючыся на лыжку, наверты яе на відэлец.

Спагецці з фаршам можна рыхтаваць рознымі спосабамі, дапаўняць рознымі соусамі, рознымі дапаўненнямі ў выглядзе грыбоў, гародніны, сыру. Спагецці вырабляюцца з цвёрдых гатункаў пшаніцы, так што тваёй постаці гэта страва не пашкодзіць.

Прыемнага апетыту!

Спагетти Болоньезе / Perfect Spaghetti Bolognese Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар