Як патушыць бульбу з курыцай

Калі на прыгатаванне мала часу, але хочацца папесціць сябе і родных смачным стравай, ідэальны варыянт - тушаная бульба з курыцай. Гэта простае ў падрыхтоўцы страва можна прыгатаваць на вячэру напярэдадні прыходу гасцей, ён усё роўна спадабаецца ўсім дамачадцам - і любімаму мужчыну, і дзецям.

Патушыць курыцу з бульбай можна ў катле або на патэльні, у мультиварке і ў духоўцы, з выкарыстаннем дадатковых гародніны і з рознымі прыправамі.

Тушаная бульба з курыцай ў катле

Як патушыць бульбу з курыцай

Замест катла ты можаш выкарыстоўваць гусятніцу або патэльню з тоўстым дном і сценкамі.

спатрэбіцца:

  • Бульба 1 кг
  • Курыца - 1 шт. (Невялікая)
  • Смятана - 2-3 ст. лыжкі;
  • Морква - 1 шт.;
  • Раслінны алей - 1-2 ст. лыжкі;
  • Лук рэпчаты - 1 шт.;
  • Часнык - 2-3 зубчыка;
  • Зеляніна (пятрушка, кроп)
  • Лаўровы ліст (па гусце)
  • Соль і чорны молаты перац.

падрыхтоўка:

  • Прамый курыцу і разрэж на невялікія парцыённыя кавалкі.
  • Лук пачысціць і дробна Парэж, моркву нарэжам дробнай саломкай (ці па тры на буйной тарцы).
  • Бульба ачысціць ад лупіны і нарэжам буйнымі кубікамі.
  • Кацёл з’явіўся на агонь, налі расліннага алею і дай яму добра нагрэцца.
  • Лук і морква усыпаць у кацёл і трохі абсмажыць, увесь час памешваючы.
  • Дадай у кацёл нарэзаныя на кавалкі курыцу і абсмажыць да адукацыі румянай скарыначкі.
  • Пасля гэтага дадаем смятану, бульба і ўсё змяшаць.
  • Налі ў кацялок ваду так, каб яна трохі пакрывала бульбу.
  • Як толькі вада закіпіць, дадаем ў казан спецыі, пасоліце і паперчыце. Паменшыць агонь да павольнага і пакіньце таміцца ​​да гатоўнасці (прыкладна на 25-30 хвілін).
  • Часнык і зеляніна дробна Парэж, за 3-4 хвіліны да гатовасці дадаем іх у кацёл.
  • Выключы агонь і дай настаяцца стравы 7-10 хвілін.

Для надання стравы дадатковага густу можаш выкарыстаць гатовыя прыправы для курыцы.

Бульба з курыцай з гароднінай

Дом: Як патушыць бульбу з курыцай

У гэтай страве ты можаш выкарыстоўваць, як цэлую курыцу, парэзаную на кавалкі, так і асобна набытыя курыныя кумпячкі або кумпячкі.

спатрэбіцца:

  • Бульба - 1 кг;
  • Лук рэпчаты - 4 шт.;
  • Балгарскі перац - 2 шт.;
  • Курыца - 1 кг;
  • Лаўровы перац, перац гарошкам;
  • Памідоры - 3 шт.;
  • Соль, перац;
  • зеляніна
  • Раслінны алей - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка:

  • Мяса прамыць, Парэж на парцыённыя кавалкі і змясці ў рондаль з тоўстым дном (кацялок або гусятніцу).
  • Дадай да курыцы раслінны алей і паўшклянкі кіпячонай вады. Пастаў курыцу тушыцца на сярэднім агні.
  • Пакуль мяса тушыцца, наваксуй бульбу і моркву ад лупіны, балгарскі перац вызвалі ад насення, памідоры ошпарьте кіпенем і ачысціць ад скуркі.
  • Моркву нарэжам кружочкамі, лук - паўколамі, балгарскі перац і памідоры - кубікамі, бульба разрэж уздоўж на 3-4 часткі (у залежнасці ад памеру).
  • Праз 15-20 хвілін тушэння курыцы дадай ўся гародніна да мяса, пасоліце і паперчыце.
  • Калі булёна будзе недастаткова (ён павінен пакрываць бульба), дадай яшчэ трохі воды.
  • Дай булёну закіпець, паменшыць агонь і пакінь тушыць на 20-30 хвілін.
  • За некалькі хвілін да гатоўнасці дадайце ў страва дробна насечаную зеляніну і спецыі.

Калі свежых памідор няма ў наяўнасці, можаце выкарыстоўваць кансерваваныя таматы ва ўласным соку.

Тушаная бульба з курыцай ў духоўцы

Дом 2017

Падобным спосабам ты можаш прыгатаваць страву ў мікрахвалеўцы. Пры тушэнні ў такім выпадку падбіраецца ў залежнасці ад тыпу мікрахвалевай печы.

спатрэбіцца:

  • Бульба - 1 кг;
  • Маянэз - 2 ст. лыжкі;
  • Тамат - 2 ст. лыжкі;
  • Кары - 05 ч. Лыжкі;
  • Часнык - 2-3 зубчыка;
  • Лук рэпчаты - 2 шт.;
  • Соль і перац;
  • Раслінны алей - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка:

  • Курыцу пасеклі на парцыённыя кавалкі і склады ў эмаляваны глыбокі посуд.
  • Прыгатуйце падліўку: змяшай тамат і маянэз, дадайце кары, соль і перац, выдушы сюды часнык.
  • Гатовым соусам заліце ​​курыцу і старанна перамяшаць рукамі так, каб кожны кавалачак быў у падліўцы.
  • Пастаў курыцу марынавацца ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.
  • Бульба разрэж на буйныя часціцы - на 2-4 часткі. Лук нарэжам кольцамі.
  • Вазьмі глыбокі посуд для тушэння ў духоўцы і смажь яе дно раслінным алеем.
  • На дно ўклады нарэзаны лук, зверху бульбу, затым - марынаваную курачку.
  • Тушы страву ў духоўцы пры 120-140 градусах каля гадзіны (да гатоўнасці бульбы).

Спобличчя, як патушыць бульбу з курыцай ў асноўным адрозніваюцца складам спецый і наяўнасцю дадатковых гародніны ў страве. Ты можаш выкарыстаць для падрыхтоўкі бульбы з курыцай свае любімыя прыправы ці гародніна, а сваімі кулінарнымі эксперыментамі падзяліцца з намі.

рэкамендацыі

Калі вы прыхільнік обжаристой бульбы - рэкамендуем скарыстацца рэцэптам курыцы ў духоўцы з бульбай. У адваротным выпадку - азнаёмцеся са спісам рэкамендацый:

  • Курыцу лягчэй апрацоўваць, калі яна злёгку замарожаная. Разрэж курыцу па суставу, так яна добра будзе дзяліцца на парцыённыя кавалачкі.
  • Пры тушэнні курыцы з бульбай на агні не налівай занадта шмат вады, інакш у цябе атрымаецца суп, а не тушанае страва.
  • Тушыць бульбу з курыцай нельга ў эмаляваным посудзе - дно можа пригореть. Выкарыстоўвай толькі таўстасценную або чыгунную посуд.
  • Пры тушэнні з лаўровым лістом, не забудзься ў канцы прыгатавання выняць з рондаля, інакш ён можа даць горкі смак стравы.
  • Можна дадаць пры тушэнні трохі малака - яно змякчыць і палепшыць густ стравы.

Тушеную бульбу з курыцай - бяспройгрышны варыянт гарачай стравы за святочным сталом і за звычайным сямейным вячэрай.

Салат Гранатовый Браслет с курицей - Новогодний салат / Garnet Bracelet Salad Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар