Як прыгатаваць торт графскія разваліны

Гэты торт па душы ўсім сладкоежкам, бо ён вельмі салодкі і пяшчотны. А сакрэты таго, як прыгатаваць торт Графскія разваліны, зусім не складаныя. Нават маладым хатнім гаспадыням ён цалкам па сілах. Толькі беражы фігуру - гэта ласунак вельмі сытная.

Графскія разваліны з бісквітам

Як прыгатаваць торт графскія разваліны

інгрэдыенты:

  • Мука - 200 г.
  • Цукар - 280 г.
  • Яйкі курыныя - 2 штукі.
  • Смятана - 650 г.
  • Какава - 4 ст. л.
  • Згушчанае малако - 150 мл
  • Сметанковае масла - 50 г.
  • Грэцкія арэхі - 100 г.
  • Садавіна - па гусце. Лепш выбірай кіслявы садавіна, паколькі торт і так атрымліваецца вельмі салодкім.

падрыхтоўка:

  • Арэхі здрабні нажом на кавалачкі.
  • Садавіна нарэжам маленькімі кавалачкамі.
  • Яйкі, 140 г цукру сумесі.
  • Дадай згушчанае малако, гашаную соду і сталовую лыжку смятаны. Усё змяшаць.
  • Ўводзь просеянную пакуту з 2 арт. л. какава, памешваючы, пакуль цеста не стане па кансістэнцыі такім, як густая смятана. Прасачы, каб усе камячкі мукі былі разбітыя.
  • Цеста распранулі на дзве часткі. Першую частку вылі ў форму для выпечкі. Выпякаць пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 15-25 хвілін (залежыць ад асаблівасцяў духоўкі). Гатоўнасць бісквіта правярай, праткнуўшы яго запалкай або калыпком. Калі яна застаецца сухі - значыць бісквіт гатовы.
  • Аналагічным чынам выпякаецца і другі корж.
  • Дай Корж астыць і адзін з іх разрэж напалову ўздоўж, каб атрымалася два коржа тонкі.
  • Другі корж нарэжам кубікамі таўшчынёй каля 2-3 см.
  • 80 г цукру і 500 г смятаны взбей. Гэта будзе твой крэм для перемазкы торта.
  • Перемаж два тонкіх коржа крэмам. Верхні корж таксама смажь.
  • Цяпер кожны кавалачак бісквіта Мачаючы з усіх бакоў у крэм і выкладваем горкай на аладкі-аснову. Прамежкі паміж бісквітам запаўняй крэмам, арэхамі і кавалачкамі садавіны.
  • Астатнія смятану, цукар, какава сумесі. Праварыць на самім мінімальным нагрэве, стала памешваючы, 10 хвілін.
  • Дадай сметанковае масла. Праварыць яшчэ 5 хвілін. Затым дай глазуры астыць.
  • Атрыманай глазурай палёў торт.
  • Цяпер дай торта пастаяць некалькі гадзін, каб корж добра набраліся крэмам.

Графскія разваліны з безэ

Дом: Як прыгатаваць торт графскія разваліны

інгрэдыенты:

  • Цукар - 150 г.
  • Яйкі курыцы - 5 штук.
  • Цытрынавы сок - 05 ч. Л.
  • Сметанковае масла - 150 г.
  • Згушчанае малако - 200 мл
  • Чарнасліў - 300 г.
  • Грэцкія арэхі - 200 г.

падрыхтоўка:

  • Вельмі акуратна які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. У вавёрках не павінна быць нават слядоў жаўтка, інакш безэ дрэнна выпекуць.
  • Вавёркі астудзіць, дадай да іх цытрынавы сок і хутка ўзбіваць да таго часу, пакуль не атрымаецца белая і пышная маса. На венчыку павінны заставацца пікі белай масы, хутка ападае.
  • Затым на сярэдняй хуткасці працягвайце ўзбіваць да тых часоў, пакуль пікі на вынятым венчыку НЕ БУДУЦЬ шчыльнымі і не пачнуць ападаць.
  • Не перастаючы ўзбіваць, усыпаць патроху цукар. Ён мусіць цалкам растварыцца.
  • Бляху змазваем сметанковым або раслінным алеем. З яечнай масы сфармуйце на блясе круглы корж, які паслужыць асновай для тваёй будучыні торта.
  • З дапамогай кандытарскага шпрыца ці звычайнай лыжкі (атрымаецца крыху больш складана) адсадзілі на бляху безэ. Пакідай паміж імі прамежкі ў некалькі сантыметраў, каб пры выпечцы карыстання прадукт зліпаліся.
  • Выпякаюць безэ пры тэмпературы 100 градусаў на працягу 1-15 гадзін. Ўвесь гэты час не адчыняе дзверцы духоўкі, інакш вырабы опадут. Затым выключы агонь і пакінь безэ астываць у духоўцы. Аналагічным чынам выпякаецца і корж-аснову.
  • Алей Размягчыце і взбей са згушчаным малаком.
  • Калі чарнасліў з костачкамі, выдалі іх. Залі чарнасліў кіпенем і пакіньце, пакуль ён не размягчыцца. Затым дробна нарэжам яго.
  • Грэцкія арэхі разамніце з дапамогай качалкі ў дробку.
  • Для вобмешкі сумесі арэхі і чарнасліў.
  • Смажь корж-аснову крэмам, пасыпаем арэхамі і чарнаслівам.
  • Цяпер выкладвай зверху горкай безэ, перемазывая іх крэмам і перасыпаючы чарнаслівам з арэхамі.
  • Калі ўсе безэ будуць выкладзены, Упрыгож торт вобмешкай.
  • Дай торта пастаяць у халадзільніку, каб крэм добра застыў.

Савет каб пры наразанне безэ НЕ крышыліся, акуні чым у кіпень.

рэкамендацыі

Дом 2017

Некалькі саветаў, якія дапамогуць правільна прыгатаваць і з’есці торт:

  • Безэ лепш ўзбіваць міксерам, паколькі іх уручную рабіць вельмі стомна.
  • Паколькі торт «Графскія разваліны» вельмі салодкі можаш дадаваць у яго розныя кіслявы садавіна і ягады: вішня, ківі, журавіны і т. Д. І, натуральна, не дадавай у гарбату або каву цукар, калі хочаш паласавацца тортам з гарачым напоем.
  • Для падрыхтоўкі торта на аснове бісквіта можаш выкарыстоўваць крэм на аснове вяршкоў або смятаны - ён не такі тоўсты, як алейны. Але безэ ад вяршкоў або смятаны хутка становяцца мяккімі.

Вось гэта такі сціплы торт для сапраўдных ласуноў. У ім шмат калорый, але каб часам папесціць сябе, не марнуючы лішняга часу на выпечку - лепшага варыянту не знайсці.

Торт "Графские развалины" Відэа.

Пакіньце Свой Каментар