Як прыгатаваць фасолевых суп

Фасолевы суп - гэта карыснае і пажыўнае страва, бо бабовыя лічацца нядрэнным заменнікам мясапрадуктаў. Табе варта даведацца, як прыгатаваць фасолевых суп, яшчэ і дзякуючы яго карысць для сэрца і сасудаў. Складанага ў яго падрыхтоўцы няма нічога, а варыянтаў гэтага выдатнага супу вельмі шмат.

Востры таматавай-фасолевых суп

Як прыгатаваць фасолевых суп

Добры варыянт для зімовага абеду, паколькі востры суп сагравае яшчэ лепш, чым звычайна. У дадзеным рэцэпце паказаная кансерваваная фасолю, але ты, вядома, можаш выкарыстаць любую.

інгрэдыенты:

  • Фасолю кансерваваная - 400 г.
  • Рэпчаты лук - 2 штукі (сярэдняга памеру).
  • Пюрэ таматавае - 400 р.
  • Ялавічны булён - 1 л. Калі ты хочаш атрымаць дыетычнае страва, можаш замяніць яго на агародніннай булён або звычайную ваду.
  • Перац чылі - 2 штукі.
  • Пятрушка (можна выкарыстаць і сушаную) - 1 пучок.
  • Алей (сланечнікавы або аліўкавы) - 30 мл
  • Кукурузная мука - 15 г.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Лук нарэжам дробнымі кубікамі і абсмажыць да празрыстасці на раслінным алеі. Не забывай час ад часу памешваць.
  • Дадай таматавае пюрэ. Дакажы на сярэднім агні да кіпення, памешваючы.
  • З перцу выдалі насенне і нарэжам яго дробнымі кубікамі.
  • З фасолі злы ўсю вадкасць.
  • Дадай перац і фасолю да цыбулі і пюрэ. Змяшаць, паменшыць нагрэў і трымай на агні 10 хвілін.
  • Раскладзі муку прыкладна ў 50-100 мл булёна. Змяшаць, каб не засталося камячкоў. Затым злучы разведзенае муку, булён і таматавую сумесь. Змяшаць і давядзі да кіпення.
  • Пасоліце і паперчыце суп па гусце і дай яму пастаяць пад вечкам 10 хвілін. Падавай з дробна нарэзанай пятрушкай.

Фасолевых суп-пюрэ з сырам

Дом: Як прыгатаваць фасолевых суп

інгрэдыенты:

  • Фасолю - 300 г.
  • Моркву (сярэдняга памеру) - 1 штука.
  • Лук рэпчаты (сярэдні, ці дзве маленькія цыбуліны) - 1 штука.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Бульба - 2 штукі.
  • Салера - 2 штукі (тронкі).
  • Сметанковае масла - 20 г.
  • Малако - 300 мл
  • Сметанковы сыр - 150 г.
  • Вада - 700 мл.
  • Пятрушка, кроп - 1 пучок.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Фасолю папярэдне замочыце ў халоднай вадзе на ўсю ноч, інакш варыць суп прыйдзецца доўга.
  • Пасля замочвання залі фасолю свежай вадой і адварыце да гатоўнасці.
  • Моркву, салера, бульба, лук, часнык нарэжам кубікамі.
  • Лук і часнык абсмажыць на сметанковым алеі да румянага колеру.
  • Адвары бульбу, салера і морква да напалову.
  • Дадай гатовую фасолю, працягвай варыць да гатовасці гародніны.
  • Дадай лук і часнык, праварыць яшчэ 5 хвілін.
  • Здрабні отваренные гародніна і фасолю ў блендере.
  • Ўліваем малако і давядзі да кіпення, памешваючы.
  • Дадай дробна нарэзаны сыр і варыце на маленькім агні, пастаянна памешваючы, пакуль сыр цалкам не растворыцца.
  • Здымі суп з агню, пасаліць і паперчыць па гусце, ўсып дробна нарэзаную зеляніну. Змяшаць, накрыць вечкам і дай пастаяць 5-10 хвілін.

Суп фасолевых з мясам

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Фасолю - 250 г.
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Морква - 1 штука.
  • Бульба - 3 штукі.
  • Мяса (свініна, ялавічына) - 300 г.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Вада - 2 л.
  • Алей - 30 мл
  • Таматная паста - 2 ст. л.
  • Лаўровы ліст - 1 штука.
  • Пятрушка, кроп - 1 пучок.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Фасолю папярэдне замочыце ў халоднай вадзе на ноч.
  • Моркву буйна на тры.
  • Лук і часнык нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Абсмажыць цыбулю да празрыстасці. Затым дадаваны моркву і часнык. Абсмажыць да мяккасці морквы. Затым дадаваны таматавую пасту і абсмажыць яшчэ 2-3 хвіліны.
  • Бульба нарэжам кубікамі.
  • Дакажы фасолю да кіпення, затым праварыць 20 хвілін. Зліце ваду і залі свежую.
  • Дадай мяса і вары да гатоўнасці.
  • Калі мяса адварыць, нарэжам яго на кавалачкі і зноў пакладзі ў рондаль.
  • Дадай у булён бульба і варыце да напалову.
  • Дадай зажарку, вары да гатоўнасці бульбы.
  • Дадай лаўровы ліст, праварыць яшчэ 5-10 хвілін.
  • Ўсып ў рондаль дробна нарэзаную зеляніну. Пасля гэтага выключы нагрэву і дай супчыка настаяцца 5-10 хвілін пад вечкам.

Карысныя парады для фасолевых супу

Як прыгатаваць фасолевых суп | Дом 2017

У прыгатавання супу з фасолі ёсць свае асаблівасці. Ведаючы іх, у цябе атрымаецца зрабіць гэта страва яшчэ смачней:

  • Сухую фасолю абавязкова замочваюць у лядоўні вадзе хоць бы на некалькі гадзін, а яшчэ лепш на ноч.
  • Калі ты хочаш паскорыць працэс падрыхтоўкі, выкарыстоўвай замест сухі фасолі кансерваваную. Яе варта закладваць у суп ўжо ў канцы варэння, інакш яна разварыцца.
  • Ваду, у якой ты замочваюць фасолю, абавязкова трэба зліць, так як у яе вылучаюцца рэчывы, якія абцяжарваюць страваванне.
  • У цёплым памяшканні фасоль не замочваем, інакш яна можа скиснуть. Лепш пастаў яе на ноч у халадзільнік.

У фасолевым супе ўтрымоўваецца вялікая колькасць каштоўных для арганізма рэчываў: вітамінаў і мікраэлементаў. Да таго ж, гэта добры варыянт сытнага першай стравы для вегетарыянцаў.

Польский фасолевый суп с копченостями. Відэа.

Пакіньце Свой Каментар