Як прыгатаваць падліўку да грэчцы

Карысць грачанай кашы відавочная: яна змяшчае незаменныя для чалавечага арганізма амінакіслоты, вавёркі, а таксама шэраг мікраэлементаў, якія ўмацоўваюць наша здароўе. Аднак, каб грэчка стала паўнапраўным стравай на нашым стале, яе трэба правільна дапоўніць. Мы прапануем зрабіць гэта з дапамогай падліўкі, шэраг рэцэптаў якой прыводзім ніжэй.

Падліўка да грэчцы «Мясны рай»

Як прыгатаваць падліўку да грэчцы

Мяса - традыцыйнае і вельмі прыемны дадатак да кашы, бо менавіта яно робіць гарнір больш сытным і прыемным па кансістэнцыі. Смачная мясная падліўка да грэчцы - выдатны варыянт падліўкі для сухі кашы.

інгрэдыенты:

  • Свініна - 500 гр.;
  • Лук - 2 галоўкі;
  • Морква - 2 шт.;
  • Сметанковае масла - 2 ст. л.;
  • Мука - 3 ст. л.;
  • Раслінны алей - 2 ст. л.;
  • Кетчуп, кроп, лаўровы ліст, соль, пятрушка, чорны перац - па гусце.

падрыхтоўка:

  • Мяса прамыйце, лішнюю вільгаць збярыце папяровым ручніком. Нарэжце свініну на кавалачкі сярэдняй велічыні;
  • Разагрэйце алей на патэльні, пакладзеце мясныя кавалачкі і абсмажце да адукацыі карычневай скарыначкі апетытнай;
  • Лук і морква ачысціце, лук нарэжце паўколамі, морква натрыце на буйнай або сярэдняй тарцы. Дадайце лаўровы ліст і гародніна да мяса, пасыпаць іх соллю і перцам;
  • Пастаўце сумесь на павольны агонь і тушыце 50-60 хвілін, пры неабходнасці дадайце трохі вады;
  • На іншай патэльні падпаліце ​​сметанковы алей, увядзіце муку і пячыце яе да таго моманту, калі яна стане залацістай. Дадайце трохі вады і, бесперапынна памешваючы венцам, варыце да загусцення, дадаць кетчуп. Кансістэнцыя атрыманай сумесі павінна нагадваць нятлусты смятану;
  • Мучной сумессю заліце ​​мяса, старанна змяшайце і тушыце на павольным агні яшчэ 7 хвілін
  • Пасячэце дробна зеляніна і пакладзеце яе ў соус. Зніміце соус з агню і дадайце да грэчцы. Bon Appetit!

Падліўка да грэчцы «Студэнцкая»

Дом: Як прыгатаваць падліўку да грэчцы

Калі Вы ведаеце, як прыгатаваць грэчку, але не ведаеце, як зрабіць бюджэтную, але ад гэтага не менш смачны, соус, мы падзелімся рэцэптам, дзе замест мяса выкарыстоўваецца вараная каўбаса ці сардэлькі.

інгрэдыенты:

  • Вараная каўбаса / сардэлькі - 300 гр.;
  • Лук - 1 галоўка;
  • Морква - 1 шт.;
  • Кетчуп - 1 ст. л.;
  • Пакута - 1 ст. л.;
  • Раслінны алей - 2 ст. л.;
  • Часнык, чорны перац, пятрушка, кроп, соль - па гусце.

падрыхтоўка:

  • Лук парэжце на кубікі сярэдняй велічыні, моркву патрыце на сярэдняй або дробнай тарцы. Каўбасу ці сардэлькі здрабніце;
  • Насячэце зеляніна, часнык прапусціце праз прэс;
  • Разагрэйце алей на патэльні, абсмажце лук да залацістага колеру, дадайце каўбасу і моркву, таксама подрумяньте іх;
  • Увядзіце ў сумесь муку, пасля чаго павольна падліваў ваду (прыкладна 1 шклянку), стала памешваючы, каб не ўтварыліся камячкі. Калі дасягнеце патрэбнай Вам кансістэнцыі, паменшыце агонь і тушыце соус 2-3 хвіліны;
  • Дадайце кетчуп, дробна парэзаную зеляніну, часнык і прыправы, змяшайце і тушыце яшчэ хвіліны 3. Пасля чаго можна дадаваць соус да грэчцы і атрымліваць асалоду ад гэтым стравай. Bon Appetit!

Падліўка да грэчцы «Грыбная паляна»

Дом 2017

Калі Вы прыхільнік грыбоў можна прыгатаваць соус, выкарыстоўваючы Ваш любімы прадукт. Пяшчота і незвычайны грыбны густ нададуць грачанай кашы асаблівае гучанне, і Вы атрымаеце каласальнае задавальненне ад створанага Вамі з простых прадуктаў далікатэсу.

інгрэдыенты:

  • Шампіньёны або масляты кансерваваныя - 500 гр.;
  • Лук - 2 галоўкі;
  • Памідор - 1 шт.;
  • Пакута - 1 ст. л.;
  • Смятана - 1 шклянка;
  • Раслінны алей - 2 ст. л.;
  • Соль, лаўровы ліст, часнык, чорны перац, зеляніна - па гусце.

падрыхтоўка:

  • На дробныя кавалачкі парэжце лук прапусціце праз прэс часнык, калі шампіньёны папаліся вялікія, разрэжце іх на 2-4 часткі (масляты ім гэта не патрэбна), папярэдне прамыўшы пад праточнай вадой;
  • Вазьміце памідор, надрэжце яго лупіну крыж-накрыж на супрацьлеглым баку ад месца, дзе размяшчаецца хвосцік, і, паклаўшы ў глыбокую талерку гародніна, абліце яго кіпенем, пасля чаго зачапіце скурку на месцы надрэзу і аддзеліце яе ад мякаці. Нарэжце мякаць кубікамі сярэдняй велічыні;
  • Разагрэйце патэльню, дадайце раслінны алей, змесціце ў яго лук, абсмажце яго да залацістага колеру, пасля чаго пакладзеце грыбы;
  • Дадайце смятану і кубікі памідора. Павольна увядзіце муку, памешваючы, каб прадухіліць з’яўленне камячкоў;
  • Пакладзеце часнык і іншыя прыправы, пасля чаго патушыце соус хвілін 10. Заліце ​​ім грэчку. Bon Appetit!

маленькія хітрасці

Як прыгатаваць падліўку да грэчцы | Дом 2017

Галоўнае, чаго патрабуе падліўка да грэчцы - гэта пастаяннае ўвагу. Бо Вам варта спыніць яе памешваць, як з мукі, якая ўваходзіць у склад усіх прыведзеных вышэй рэцэптаў, пачынаюць утварацца камячкі, не стасуюцца ні з якім гарнірам і грэчкай, у прыватнасці.

Як бачыце, соус да грэчцы можна прыгатаваць практычна з любых прадуктаў, паколькі гэтая каша выдатна спалучаецца практычна з усім. Дапоўніўшы яе арыгінальным гарачым соусам, Вы атрымаеце неардынарнае страва, якое прыйдзецца па душы ўсім дамачадцам, ад малога да вялікага.

Спагетти Болоньезе / Perfect Spaghetti Bolognese Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар