Салата Хе з мясам рэцэпт

идминнимы элементамі карэйскай кухні з’яўляюцца вострыя закускі і салаты. Пры стварэнні адносяць да трыццатых гадоў мінулага стагоддзя, калі карэннае насельніцтва дэпартавалі з Далёкага Усходу на поўдзень Сібіры, у Казахстан. Стравы спадабаліся расейцам, трывала зацвердзіўшыся на нашых сталах. Адчуць вострую нотку карэйскай кухні можна ў нацыянальных рэстаранах або прыгатаваўшы дома страва па арыгінальным рэцэпце.

Падрыхтоўка салаты Хэ

Салата Хе з мясам рэцэпт

Знаёмства можна пачаць з карэйскіх салат. Падрыхтоўку не зойме шмат часу, наяўнасць асаблівых навыкаў не патрабуецца. Проста дакладна выконвайце рэцэпце і ў вас усё атрымаецца.

Упрыгожаннем стала, а таксама выдатнай закускай можа стаць карэйская салата Хе з мясам. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

  • Мяса - 500 г;
  • Моркву - 500 г;
  • Алей - 1/2 шклянкі;
  • Часнык - 2-3 зубчыка;
  • Воцатная кіслата - 2 ст. л.;
  • Соль, перац па гусце.

Варта выкарыстоўваць толькі свежае мяса, наразаўшы тонкімі палоскамі. Таму чысцім яго ад жыў, плёнак і злёгку падмарожваць. Тады кавалачкі выходзіць роўнымі, тонкімі.

  • Нарэзанае мяса складаем ў міску, солім, заліваем воцатнай эсэнцыяй. Пакідаем на пару гадзін. Арыгінальны рэцэпт абыходзіцца без тэрмічнай апрацоўкі мяса, але калі вы не ўпэўненыя ў паходжанні, якасці прадукту, то лепш абсмажыць мяса на алеі. Пасля марынавання воцатнай эсэнцыяй гэта не зойме шмат часу.
  • Моркву наразаем тонкай соломкой або тром на адмысловай тарцы для карэйскіх салат. Солім.
  • Алей з часнаком, перцам накаливая на патэльні.
  • З мяса зліваем сок, адціскаюць, злучаем з морквай. Заліваем распаленым алеем, змешваем.

Страва неабходна настаяць яшчэ пару гадзін перад ужываннем, ці патрымаць у халадзільніку ноч.

Існуе маса варыяцый на базе гэтага рэцэпту. Можна паспрабаваць дадаць абсмажаную цыбулю. Хтосьці робіць са свежай зелянінай, агуркамі. Не бойцеся эксперыментаваць з прыправамі: перац чылі, папрыка, імбір, каляндра. Усё гэта выдатна пераклікаецца з густам карэйскай кухні.

Можна яшчэ лягчэй прыгатаваць гэтую страву. Купіце гатовы соус на аснове расліннага алею. Вам застанецца толькі падрыхтаваць мяса, моркву. Заліць усё гатовым соусам і вытрымаць пры пакаёвай тэмпературы пару гадзін.

А можна прыгатаваць загадзя салатную заліванне і выкарыстоўваць яе па неабходнасці. Для гэтага ў распаленым алеі непрацяглы час абсмажваем толченый часнык, затым дадаем сумесь пякучага і салодкага чырвонага перцу, папрыка, каляндра. Астылую сумесь пераліць у чыстую банку, захоўваем у халадзільніку.

невялікія рэкамендацыі

Дом: Салата Хе з мясам рэцэпт

  • Нарэзаныя гародніна для салат доўга не захоўваем, яны губляюць свой густ і выгляд. Наразаем перад падрыхтоўкай.
  • Не трымайце нарэзаныя гародніна ў вадзе, з іх вымываюцца усе карысныя рэчывы. Дастаткова проста накрыць іх змочанай халоднай вадой сурвэткай і прыбраць у халадзільнік.
  • Ня подключайте да ў салатах халодныя і гарачыя кампаненты. Усе прадукты павінны быць адной тэмпературы.
  • Саліць і запраўляць свежеовощные салаты варта непасрэдна перад падачай.
  • НЕ змешвайце салаты занадта часта. Ад насычэння кіслародам іх смакавыя і эстэтычныя якасці губляюцца.
  • Запраўляйце і змешваць страву ў той жа місцы, у якой яго рыхтавалі. А ўжо гатовы перакладайце ў чысты салатнік.
  • Усе закускі на стале трэба упрыгожваць па-рознаму.

Калі вы яшчэ не рыхтавалі салата Хе з мясам, то самы час пачаць. Прастата падрыхтоўкі, арыгінальны смак стравы карэйскай - выдатнае рашэнне для святочнага стала і сямейнага вячэры.

Хе из мяса - Наталья Ким Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар