Як рыхтаваць суп гарохавы

Гарохавы суп вядомы з антычных часоў. Ёсць звесткі, што ў Старажытнай Грэцыі яго падавалі ў гарачым выглядзе на вуліцах гарадоў. У Расеі гэта страва, амаль у кожнай сям’і, карыстаецца нязменнай папулярнасцю. Сытны, смачны духмяны суп гарохавы - нязменны атрыбут рускай кухні.

Як правіла, у нас гэты суп рыхтуюць з высушанага гароху. Калі ў вас у наяўнасці гарох Цэлікава круглы, то яго варта патрымаць у халоднай вадзе на 6-8 гадзін. У працэсе замочвання, ваду можна памяняць некалькі разоў. Калі ваш гарох падзелены на палоўкі, то іх доўга не варта замочваць (калі, вядома, вы не хочаце прыгатаваць суп-пюрэ). Дастаткова будзе 3-х-4-х гадзін.

Гарохавы суп можна аднесці да страў з нізкім утрыманнем калорый. У ста грамах гатовага прадукту са свінымі рабрынкамі будзе каля 73 кілакалорый. Сама па сабе, Гарохава крупы - лёгказасваяльны прадукт. Яе ўжыванне прыводзіць да нармалізацыі абменных працэсаў у арганізме, умацоўвае сценкі крывяносных сасудаў, зніжае рызыку анкалагічных захворванняў, гіпертаніі і інфаркту.

Мабыць, што самым каштоўным у гароху варта лічыць ўтрыманне абалоніны. Порцыя 200 грамаў гароху можа забяспечыць арганізму 651% ад сутачнай нормы абалоніны. Гэтыя валакна абалоніны выдатна выводзяць жоўць і спрыяюць прафілактыцы харчовых расстройстваў і завал.

Як рыхтаваць суп гарохавы з вэнджанінай

Як рыхтаваць суп гарохавы

Гэты від гарохавага супу валодае, акрамя чароўнага густу, выдатным водарам, які атрымліваецца пры даданні ў стравы вэнджаніны. Для падрыхтоўкі нам трэба ўзяць:

  • гарох - 250 грам;
  • морква - 2-3 штукі;
  • бульба - 4-6 штук;
  • раслінны алей - 1-2 ст. л
  • свіныя вэнджаныя рабрынкі - 05 кг;
  • вада - 2-3 літра;
  • соль, перац, лаўровы ліст, спецыі - па гусце.

Крокі падрыхтоўкі гарохавага супу са свінымі рабрынкамі

Дом: Як рыхтаваць суп гарохавы

  • Наліце ​​ваду ў рондаль і змесціце туды вэнджаныя свіныя рабрынкі. Давёўшы ваду да кіпення, варыце на працягу 30 хвілін.
  • Працадзіце булён і змесціце туды гарох. Варыць гарох не менш гадзіны.
  • Гародніна пажадана нарэзаць кубікамі і абсмажыць на сланечнікавым алеі.
  • За 15 хвілін да канчатка варэння дадайце ў суп абсмаленыя гародніна.
  • Дадайце соль і спецыі.

Ваш суп гатовы!

Як рыхтаваць гарохавы суп з курыцай

Дом 2017

Рэцэпт вельмі эканамічны і просты, але гарохавы суп атрымліваецца пяшчотным, дыетычным і вельмі смачным. Для падрыхтоўкі нам трэба ўзяць:

  • гарох - 250 грам;
  • курыца (філе, кумпячкі або філе) - 500 грам;
  • бульба - 4-6 штук;
  • лук рэпчаты - 1-2 штукі;
  • морква - 1-2 штукі;
  • часнык - 1-2 галоўкі;
  • соль, перац, спецыі - па гусце.

Крокі падрыхтоўкі гарохавага супу з курыцай

Як рыхтаваць суп гарохавы | Дом 2017

  • Вазьміце рондаль і наліце ​​туды 2-3 літры вады. Дадайце гарох і пачынайце варыць.
  • Праз паўгадзіны дадаць адзін-два зубчыка часныку.
  • Зараз самы час змясціць у рондаль курыцу.
  • Пасоліце і паперчыце.
  • Лук рэжам дробна, моркву можна нацерці на тарцы. Абсмажце лук і моркву ў патэльні з раслінным алеем і дадайце іх у суп.
  • Пасля таго, як зажарка з гародніны праварыцца працягу 10 хвілін, дадайце нарэзаны кубікамі бульба.

Ваш суп будзе гатовы праз 20 хвілін.

Падаваць гарохавы суп можна з сухарыкамі ўласнага прыгатавання з пшанічнага хлеба.

Парады аматарам гарохавага супу

Як рыхтаваць суп гарохавы | Дом

Без сумневу, гарох вельмі карысны прадукт для здароўя. Але, агульнавядомыя ўласцівасці гароху, якія выклікаюць ўздуцце жывата. З гэтай нагоды існуе шмат жартаў, звязаных з ужываннем гароху. Спецыялісты-дыетолагі раяць - дадайце ў талерку з гарохавым супам дробна нарэзаны кроп. Гэта і дадатковы густ, і пазбегнуць не зусім прыемных з’яў, звязаных з дзеяннем гароху ў кішачніку.

Таксама вельмі старанна, некалькі разоў прамыйце гарох пры замочванні. Гэта сур’ёзным чынам зніжае працэс газаўтварэння. НЕ запівайце гарохавы суп халоднай вадой.

Прыемнага апетыту!

Сырный рулет с начинкой - Оригинальная Сырная Закуска супер быстрая / Cheese roll recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар