Як прыгатаваць пышныя аладкі

Аладкі з варэннем або мёдам што можа быць смачней да гарбаты? Напэўна, толькі аладкі з яблыкамі. У любым выпадку, варыянтаў аладак існуе мноства. Яны могуць быць і асноўным, і салодкім стравай. Як прыгатаваць пышныя аладкі, з чаго - выбірай сама. Дзякуючы разнастайнасці рэцэпце ты ў любым выпадку застанешся задаволеная.

Простыя на аладкі кефіры

Гэта хуткі і просты рэцэпт, які выбавіць цябе, калі ты не ведаеш што прыгатаваць на сняданак ці вячэру.

Як прыгатаваць пышныя аладкі

інгрэдыенты:

  • Кефір - 500 мл
  • Яйкі - 2 штукі.
  • Соль - 1 ч. Л.
  • Цукар - 100 г.
  • Мука пшанічная - 250 г.
  • Алей сланечнікавы - 40 мл

падрыхтоўка:

  • Яйкі злёгку ўзбіваем і змяшаць з соллю і цукрам.
  • Вылі кефір, зноў змяшаць.
  • Сумесі муку з содай і ўсып да кефіру з яйкамі.
  • Усё змяшаць да аднастайнай масы. Сачы, каб не было камякоў.
  • Смажым аладкі на сланечнікавым алеі да залацістага колеру з абодвух бакоў.

кабачковую аладкі

Дом: Як прыгатаваць пышныя аладкі

інгрэдыенты:

  • Мука пшанічная - 250 г.
  • Шынкі - 800 г.
  • Яйкі - 2 штукі.
  • Пятрушка, кроп - 1 пучок.
  • Алей сланечнікавы - 40 мл
  • Перац чорны - па гусце.
  • Соль - па гусце.

падрыхтоўка:

  • Шынкі пачысці і выдалі насенне. Калі шынкі невялікія, то гэтага нельга рабіць. Трохі адцісніце сок, каб аладкі пры жарке не «распаўзаліся».
  • Зеляніна дробна накрышы.
  • Перамешанай шынкі, зеляніна і яйкі.
  • Дадай соль, перац, муку і зноў змяшаць.
  • На сланечнікавым алеі абсмажваем аладкі з абодвух бакоў да залацістай скарыначкі.

Аладкі з яблыкамі

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Яблыкі - 160 г.
  • Яйкі - 3 штукі.
  • Кефір - 500 мл
  • Мука пшанічная - 300 г.
  • Алей сланечнікавы 100 мл
  • Соль - 1 дробка.
  • Цукар - 100 г.
  • Карыца - 1 ч. Л.
  • Разрыхляльнік - 5 гадоў.

падрыхтоўка:

  • З яблыкаў здымі скурку, выдаліце ​​насенне скрынку. Нарэжам яблыкі невялікімі кубікамі.
  • Злучы кефір, соль, цукар, разрыхляльнік, муку, карыцу і замясіць вадкае цеста без камякоў.
  • Дадай да тэсту яблыкі і змяшаць.
  • На сланечнікавым алеі пасмажыць аладкі з абодвух бакоў да румянай.

пячоначныя аладкі

Такія аладкі вельмі карысныя, бо ўтрымоўваюць вялікую колькасць неабходнага арганізму жалеза.

Як прыгатаваць пышныя аладкі | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Курыная печань - 400 г.
  • Мука пшанічная - 100 г.
  • Алей сланечнікавы 100 мл
  • Яйкі курыныя - 2 штукі.
  • Соль - 1 ч. Л.

падрыхтоўка:

  • Печань вымыйце, выдаліце ​​ўсе плевачка і прапусціце яе праз мясарубку (або скарыстайся для драбнення блендером).
  • Дадай да здробненай печані муку, яйкі і соль. Змяшаць усё.
  • Смажым аладкі на разагрэтым алеі да румянай з абодвух бакоў.

гарбузовыя аладкі

Як прыгатаваць пышныя аладкі | Дом

інгрэдыенты:

  • Гарбуз - 400 г.
  • Алей сланечнікавы - 80 мл
  • Мука пшанічная - 150 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Цукар - 50 г.
  • Разрыхляльнік - 5 гадоў.
  • Яйка курынае - 1 штука.

падрыхтоўка:

  • З гарбуза здымі скурку, нарэжам буйнымі кавалкамі, заліце ​​вадой і пастаўце варыцца да гатовасці.
  • Калі гарбуз стане мяккай, зліце ваду і пюрируйте гатовую гарбуз.
  • Да гарбузовых пюрэ дадаем муку, разрыхляльнік, цукар і соль. Усё змяшаць да атрымання аднастайнай масы. У выніку павінна атрымацца не вельмі густое цеста (як на бліны).
  • Смажым аладкі да румянай з абодвух бакоў на алеі.

бананавыя аладкі

Дом 2017: Як прыгатаваць пышныя аладкі

інгрэдыенты:

  • Малако - 120 мл
  • Бананы - 2 штукі.
  • Яйка - 1 штука.
  • Соль - 1 дробка.
  • Пшанічная мука - 200 г.
  • Соль - 1 дробка.

падрыхтоўка:

  • Взбей яйка з соллю да атрымання пышнай белай масы.
  • Банан наваксуй, нарэжам кавалачкамі, дадайце да яйка і зноў ўзбіваем. Калі ў цябе няма блендера, працяры банан праз сіта, каб ён ператварыўся ў кашыцу.
  • Дадай муку, малако і вымешваюць аднастайнае вадкае цеста без камякоў.
  • Разагрэйце патэльню і смажым аладкі на раслінным алеі з абодвух бакоў да румянай.
  • Калі ты аматарка салодкага, то можаш дадаць у цеста цукар. Але калі салодкія бананы, то аладкі атрымліваюцца вельмі смачнымі і без цукру.

аладкі школьныя

Гэта рэцэпт менавіта тых аладак, якія падавалі ў школьных сталовых ў часы СССР.

Photo Дом 2017: Як прыгатаваць пышныя аладкі

інгрэдыенты:

  • Мука пшанічная - 480 г.
  • Вада - 480 мл
  • Цукар - 20 г ..
  • Яйка курынае - 1 штука.
  • Свежыя дрожджы - 14 г.
  • Соль - 10 г.
  • Сланечнікавы алей - 30 мл

падрыхтоўка:

  • У цёплай вадзе растворы дрожджы і цукар. Пакінь у цяпле на 10 хвілін.
  • Дадай соль, яйка і змяшаць.
  • Дадай муку, змешваем, накрываем ручніком і пакіньце на гадзіну ў цяпле.
  • Вымешваюць цеста і дай яму пастаяць у цёплым месцы яшчэ гадзіну.
  • Затым смажым аладкі на раслінным алеі з абодвух бакоў да румянай.

Карысныя парады

Як прыгатаваць пышныя аладкі | Photo Дом 2017

  • Паколькі аладкі добра прамакаецца тлушчам пры жарке, Не дадавай тлушч у вадкае цеста.
  • Калі ты хочаш, каб твае аладкі ні былі тлустымі, выкарыстоўвай для іх падрыхтоўкі патэльню з антіпрігарная пакрыццём. З ёй можна абыйсціся і зусім без алею.
  • Калі аладкі тоўстыя, прыгатаваць без тлушчу не атрымаецца - яны будуць дрэнна прапякае.
  • Для падрыхтоўкі аладак на кефіры ты можаш узяць кефір любой тлустасці. Смакавыя якасці гатовага стравы ад гэтага не залежаць. Тым не менш, у некаторых рэцэптах можна сустрэць інфармацыю пра тое, што кіслы кефір спрыяе хараства аладак.
  • Каб аладкі атрымаліся больш пышнымі, муку для іх просяць не менш за тры разы. Дзякуючы гэтаму мука насыціцца кіслародам.
  • Калі ты хочаш замяніць кісламалочныя прадукты звычайным малаком то бяры яго крыху менш - прыкладна 3/4 ад неабходнай колькасці кефіру або сыраваткі.
  • Якая рэгулюе гушчыню тэсту да дадання разрыхляльніка. Калі цеста атрымліваецца занадта вадкім дадай мукі, калі занадта густое - малака, кефіру або сыраваткі.
  • Калі аладкі атрымаліся занадта тоўстымі, прамакніце іх папяровай сурвэткай. Яна ўбярэ лішні тлушч.
  • Калі цеста прыліпае да лыжцы, акунаецца яе ў халодную ваду кожны раз перад тым, як зачэрпнуць цеста.

Як бачыш, рэцэптаў аладак існуе мноства. Калі ты любіш эксперыментаваць на кухні і прыдумляць нешта новае, то аладкі, напэўна, стануць адным з тваіх любімых страў.

Смачна - Пышныя ОЛАДУШКИ Як Прыгатаваць Смачныя аладкі на кефір Відэа.

Пакіньце Свой Каментар