Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны

Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны? Гэтым пытаннем можа задацца неспрактыкаваная гаспадыня ўвосень, калі гэтыя дзіўна карысныя і смачныя гародніна з’яўляюцца на прылаўках агароднінных павільёнаў. У цябе таксама стаяў гэтае пытанне? Тады нашы рэцэпты - да тваіх паслуг.

Лодачкі з баклажанаў, запечаныя ў духоўцы

Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны

інгрэдыенты:

  • 2 баклажана сярэдніх памераў.
  • 300 г мяснога фаршу (падыдзе любы).
  • 2 невялікіх балгарскіх перцу.
  • 3 памідора.
  • 250 г цвёрдага сыру.
  • 1 цыбуліна.
  • 50 г маянэзу.
  • 50 г сланечнікавага алею (для обжарке).
  • Перац і соль па гусце.

падрыхтоўка:

  • Добра вымый баклажаны і срежем ў іх хвосцікі. Разрэж баклажаны на палоўкі і лыжкай адвядзі асяродак, каб атрымаліся полыя лодачкі.
  • Канфіскаваную з баклажанаў асяродак нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Гэтак жа дробна нарэжам балгарскі перац, рэпчаты лук і памідоры.
  • Адпраў нарэзаныя гародніна на патэльню з раслінным алеем, пасоліце і паперчыце. Змяшаць, накрыць вечкам і тушы на сярэднім агні.
  • Праз 15 хвілін дадаем мясной фарш, змяшаць і працягвайце тушыць яшчэ 20-25 хвілін. Ад таго, фарш у цябе пад рукой, залежыць і час тушэння (для падрыхтоўкі курынага фаршу часу трэба менш).
  • Пакуль рыхтуецца фарш, шаруе сыр на сярэдняй тарцы.
  • Калі фарш гатовы, напоўні ім палоўкі баклажанаў і пакладзі іх на змазаны алеем бляху.
  • Палёў невялікай колькасцю маянэзу.
  • Багата пасыпаем цёртым сырам і адпраў у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін. Запякаць да румянай скарыначкі.

«Гармонік» з баклажанаў, запечаныя з памідорамі і сырам

Дом: Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны

інгрэдыенты:

  • 2 баклажана (сярэдняга памеру).
  • 4-5 не вельмі вялікіх памідораў.
  • 200 г цвёрдага салёнага сыру.
  • Соль па гусце.
  • Некалькі зубчыкаў часныку.
  • Свежы або сушеный базілік.

падрыхтоўка:

  • Памідоры нарэжам кружочкамі, а сыр - тонкімі лустачкамі.
  • Нарэжам баклажаны «гармонікам» (гэта значыць, кольцамі, папярок, а не дорезая да канца).
  • Смажь зробленыя табой зрэзы цёртым часныком, соллю, базілікам. Праклаў звяна «гармонікі» лустачкамі сыру і кружочкамі памідораў.
  • Загарні кожную «гармонік» у харчовую фольгу і запячыце ў гарачай (разагрэтай да 200 градусаў духоўцы на працягу 40 хвілін.
  • Здымі верхнюю частку фальгі і запякаць яшчэ 10 хвілін.

У цябе атрымаецца не толькі смачнае, але і вельмі прыгожае страва, якое не сорамна паставіць на святочны стол.

Баклажаны, фаршаваныя грыбамі

Дом 2017

Інгрэдыенты (на 5 порцый):

  • 5 баклажанаў.
  • 200 г адварных грыбоў.
  • 100 г цвёрдага сыру.
  • 50 г кетчупа.
  • 50 г маянэзу.
  • 2 зубчыка часныку.
  • Зеляніна пятрушкі.
  • Перац і соль па гусце.

падрыхтоўка:

  • Вымытыя баклажаны разрэж напалову і, выдаліўшы лыжкай мякаць, нарэжам яе дробнымі кубікамі.
  • Здрабні вараныя грыбы, сумесі з мякаццю баклажанаў і сечанай зелянінай пятрушкі. Прыправаў перцам і соллю, дадаем кетчуп і маянэз, здрабні часнык і ўсё добра змяшаць.
  • Пачынаючы атрыманых фаршам лодачкі з баклажанаў, выклаў іх на бляху, змазаны алеем.
  • Пасып цёртым сырам баклажаны і адпраў запякаць у духоўцы на 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Баклажаны, фаршаваныя гарбушай

Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны | Дом 2017

Інгрэдыенты (на 4 порцыі):

  • 2 баклажана.
  • Гарбуша (гарачага вэнджання) - 1 кг.
  • Сыр «чеддер» - 100 р.
  • 2 памідора.
  • 2 цыбуліны.
  • Пятрушка.
  • 2 арт. лыжкі расліннага алею (для обжарке).

падрыхтоўка:

  • Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
  • Баклажаны вымыйце, абсушыце ручніком, апырскайце алеем і цалкам пастаў у духоўку на 20 хвілін.
  • Запечаныя ў духоўцы баклажаны разрэж на палоўкі і выцягні мякаць. Здрабні яго кубікамі. Дробна нарэжам памідоры і рэпчаты лук. Патушы усё на патэльні з раслінным алеем хвілін 10-15.
  • Нарэжам гарбушу маленькімі кавалачкамі і змяшай з тушеные гародніна.
  • Нафаршируйте баклажаны атрыманым фаршам, пасып цёртым сырам. Павялічыць тэмпературу духоўкі да 200 градусаў і запякаць баклажаны на працягу 7 хвілін.

Баклажаны, фаршаваныя курынай печанню і ліскамі

Як прыгатаваць фаршаваныя баклажаны | Дом

інгрэдыенты:

  • 2 баклажана.
  • Курыная печань - 400 г.
  • Лісічкі - 200 р.
  • Памідор.
  • Цыбуліна.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Базілік і пятрушка (галінкі).
  • Соль і перац па гусце.
  • Раслінны алей.

падрыхтоўка:

  • Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
  • Запячыце цалкам падрыхтаваны баклажаны, сбрызнув іх алеем (як у папярэднім рэцэпце).
  • Вымый і нарэжам курыную печань. Вымый лісічкі. Буйныя грыбы разрэж напалову, дробныя можаш пакінуць цалкам.
  • Наваксуй і здрабні лук, пасеклі зеляніна. Ошпарьте кіпенем памідор і, зняўшы з яго скурку, нарэжам кубікамі.
  • У патэльні з раслінным алеем абсмажыць лук і часнык. Дадай у яе печань і лісічкі, працягвай рыхтаваць іх на моцным агні на працягу 5 хвілін, увесь час памешваючы.
  • Паменшыць агонь, дадай памідор і тушы яшчэ 7 хвілін.
  • Дастань з духоўкі гарачага баклажаны, дрыжыкаў, выдалі з іх мякаць. Здрабні яго і дадай у прыгатаваны фарш.
  • Заправіцца фарш перцам і соллю, дадаем зеляніна базіліка і пятрушкі.
  • Напоўні баклажаны фаршам і запякаць у духоўцы яшчэ 5 хвілін.

Думаю, што рэцэпты, прыведзеныя ў гэтым артыкуле, не толькі навучаць цябе рыхтаваць вытанчаныя стравы з баклажанаў, але і падштурхнуць да самастойнага творчасці на кухні. Бо з аднаго і таго ж набору прадуктаў можна прыгатаваць мноства разнастайных страў, асабліва калі падысці да гэтага творча.

Сырный рулет с начинкой - Оригинальная Сырная Закуска супер быстрая / Cheese roll recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар