Ірыска ў хатніх умовах

Прыгатаваць смачныя Ірыска ў хатніх умовах на самай справе вельмі лёгка. Хочаш атрымаць выдатнае ласунак не ўтрымлівае штучных дабавак? Тады не купляй Ірыска ў краме, а зрабі іх самастойна.

Ірыска простыя

Ірыска ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • Цукар - 500 г.
  • Алей сметанковае - 100 г.
  • Малако (можна замяніць сліўкамі) - 250 мл

падрыхтоўка:

  • Малако або сліўкі змешваем з цукрам.
  • Пастаў сумесь на мінімальны агонь і выграваецца, увесь час памешваючы.
  • Калі сумесь набудзе кававы колер, правер яе на гатоўнасць. Для гэтага крыху гарачай масы налі ў халодную ваду. Калі яна згусне, гэта сведчыць аб гатоўнасці.
  • Гатовую салодкую масу здымі з агню і расцірае з маслам, дадаўшы ваніль.
  • Гладкую дошку або страва намачыць халоднай вадой, вылі салодкую масу і разраўнуйце яе, пакуль яна гарачая.
  • Калі салодкая маса трохі астыне, нарэжам яе квадрацікамі або кавалачкамі іншай формы.

Ірыска сметанные

Дом: Ірыска ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • Цукар - 100 г.
  • Смятана - 200 г.
  • Пудра цукровая - 40 г.
  • Цукар ванільны - 10 г.

падрыхтоўка:

  • У рондалі змяшайце смятану, цукар і ванілін. Награвайце на мінімальным агні, стала памешваючы.
  • Варыце, памешваючы, да загусцення масы. Сачы за тым, каб салодкая маса не надгарэла. Па меры яе загусцення неабходна пастаянна памешваць.
  • Вылі згусцелую масу ў пластыкавую ёмістасць і дай ёй астыць.
  • Присыпь апрацоўчую дошку або плоскае страва цукровай пудрай. Выклаў на яе ўсохлую салодкую масу, разраўнуйце і радзей на кавалачкі. Пасып іх пакінутай цукровай пудрай.

Ірыска з мёдам

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Малако - 100 мл
  • Мёд - 30 г.
  • Алей сметанковае - 20 г.
  • Пудра цукровая - 100 г.

падрыхтоўка:

  • Алей падпаліць у рондалі на мінімальным агні.
  • Дадай порцыямі цукровую пудру і разатры яе з распаленым алеем.
  • Дадай летняе малако і мёд. Калі ён цвёрды, папярэдне падпаліць яго.
  • Стала памешваючы, праварыць салодкую масу на працягу 25-30 хвілін, пакуль яна не стане карычневай. Уважліва сачы за тым, каб салодкая маса не назола да дна і сценак рондаля.
  • Вылі гарачую масу ў формачкі або на змочаную вадой дошку. Формачкі таксама варта намачыць вадой (за выключэннем сіліконавых).
  • Калі маса астыне, нарэжам яе на кавалачкі або вымі.

Ірыска са згушчаным малаком

Ірыска ў хатніх умовах | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Мука пшанічная - 40 г.
  • Згушчанае малако - 300 г.
  • Сметанковае масла - 100 г.
  • Малако - 200 мл

падрыхтоўка:

  • Алей падпаліць на маленькім агні.
  • Дадай муку і абсмажыць, памешваючы, пакуль яна не стане залацістай.
  • Вылі згушчанае малако і трымай на агні, памешваючы, 10 хвілін.
  • Малако падцяпліце да пакаёвай тэмпературы і дадайце да згушчанае малако.
  • Памешваючы, вары масу да таго часу, пакуль яна не згусне і стане залацістай.
  • Выклаў гарачую масу на змочаную вадой дошку або ў пластыкавую ёмістасць. Разраўнаваць пласт і нарэжам яго на кавалачкі.
  • Пакінь Ірыска астываць, пасля чаго паламай і атрымлівай асалоду ад іх пяшчотным густам.

Існуе вялікая колькасць розных рэцэптаў хатніх ірысак. Пералічваць іх можна вельмі доўга. Да салодкай масы можна дадаваць любыя інгрэдыенты на свой густ: шакалад, здробненыя арэхі, какава-парашок, міндаль і шмат чаго яшчэ. Ты можаш прыдумаць арыгінальны рэцэпт, які лепш за ўсё падыдзе табе і тваім дзецям.

Карысныя парады

  • Чым гушчы становіцца салодкая маса пры варэнне, тым дбайней яе варта вымешваць. У адваротным выпадку маса прыліпне да сценкі рондалі, хутка прыгарыць, і густ ірысак будзе сапсаваны.
  • Для падрыхтоўкі ірысак пажадана не выкарыстоўваць драўляную апрацоўчую дачка. Значна лепш для гэтага падыходзіць шкляная, керамічная, металічная або каменная паверхню. Ад дрэва салодкая маса горш адстае.
  • Каб салодкая маса не надгарэла, рыхтаваць яе неабходна пры мінімальным нагрэве.

Ірыска ў хатніх умовах | Дом

Ірыска - гэта ласунак родам з нашага дзяцінства. Вядома, іх можна купіць і ў краме. Але памятай, што многія сучасныя Ірыска значна адрозніваюцца па складзе ад сваіх савецкіх «братоў». Таму, калі ты не хочаш ёсць прысмакі з «хіміяй», лепш падрыхтуй іх самастойна.

ИРИСКИ в домашних условиях Как приготовить ириски Іриски в домашніх умовах Відэа.

Пакіньце Свой Каментар