Козинаки ў хатніх умовах

Грузінскія козинаки ў хатніх умовах - простае і ў той жа час смачнае ласунак з насычаным густам, які можа прыгатаваць любая гаспадыня. Напэўна ты бачыла козинаки ў крамах, так і ў дзяцінстве, хутчэй за ўсё, ела іх. Але сучасныя крамныя козинаки - нішто ў параўнанні з той смачнасцямі, якую ты прыгатуеш сама.

Козинаки з насення

Козинаки ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • Вычышчаныя насенне сланечніка - 400 р.
  • Цукар - 100 г.
  • Мёд - 50 г.

падрыхтоўка:

  • Цукар і мёд змяшаць і трымай на мінімальным агні, памешваючы, пакуль не атрымаецца аднастайная вадкая маса.
  • Дадай насенне, змяшаць, каб усе яны добра пакрыліся мёдам.
  • Выклаў на пергамент салодкую масу. Разраўнаваць яе ў пласт.
  • Пакуль маса цяпла, нарэжам яе палоскамі або кубікамі.
  • Калі маса цалкам астыне, паламай яе на кавалачкі.

Козинаки з грэцкімі арэхамі

Дом: Козинаки ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

  • Арэхі грэцкія вычышчаныя - 500 г.
  • Цукар - 60 г.
  • Мёд - 100 г.

падрыхтоўка:

  • Для пачатку ачысьці арэхі ад шалупіны. Для гэтага прасмажыць іх на патэльні, увесь час памешваючы, да з’яўлення прыемнага паху. Затым загарні у ручнік і ператрыце - шалупіна аддзеліцца.
  • Здрабняем арэхі нажом на сярэднія кавалачкі.
  • Цяпер сумесі цукар і мёд, падпаліце ​​іх.
  • Дадай да цукру і мёду арэхі, змяшаць.
  • На пергамент выкладу салодкую масу і разраўнуйце яе. Парэж на кавалачкі.
  • Калі маса астыне, паламай яе.

Козинаки з кунжутам

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Кунжут - 300 г.
  • Мёд - 300 г.
  • Цытрынавы сок - 20 мл

падрыхтоўка:

  • На сухой патэльні абсмажыць кунжут да залацістага колеру. Абавязкова мяшай, каб ён не надгарэў.
  • Падпаліць мёд, дадай у яго цытрынавы сок і змяшаць.
  • Дадай кунжут, змяшайце ўсе да атрымання аднастайнай масы.
  • Выклаў салодкую масу на пергамент, разраўнаваць, нарэжам і дай астыць.

Для падрыхтоўкі козинаков можна выкарыстоўваць розныя арэхі: арахіс, фундук, грэцкія арэхі, фісташкі. Таксама да гэтага ласунка дадаюць мак, сухафрукты, шакаладныя соус і іншыя інгрэдыенты. Адным словам, уключай фантазію, і ў цябе абавязкова выйдуць выдатныя прысмакі. Магчыма, табе нават атрымаецца стварыць арыгінальнае спалучэнне кампанентаў і прыгатаваць козанакы па ўласным, ўнікальнаму рэцэпце.

Карысныя парады

  • Не вылівайце салодкую масу на фальгу (яе рэкамендуюць выкарыстоўваць у многіх рэцэптах козинаков). Калі маса застывае, кавалачкі фальгі могуць прыліпнуць да яе, і іх прыйдзецца аддзіраць. Гэта не вельмі прыемны працэс.
  • Калі ты хочаш зрабіць козинаки ў выглядзе шарыкаў, зрабі іх рукамі, змочанымі ў халоднай вадзе. Толькі дай салодкай масе трохі астыць, каб не апячыся.
  • Каб разраўнаваць паверхню салодкай масы, выкарыстоўвай змочаную халоднай вадой качалку.
  • Для падрыхтоўкі дыетычных козинаков можна замяніць цукар на фруктозу, а арэхі - пярловай крупамі або аўсяныя шматкі.
  • Можна зрабіць козинаки ў выглядзе розных фігурак. Для гэтага выкарыстоўвай сіліконавыя формачкі (іх прадаюць у любым супермаркеце). Да іх салодкая маса не прыліпае і добра аддзяляецца.
  • Беражы козинаки ў халадзільніку ў герметычным пакаванні. Нават у такім выглядзе яны могуць захоўвацца не даўжэй двух месяцаў.

Козинаки ў хатніх умовах | Дом 2017

Памятай пра тое, што козинаки - гэта досыць каларыйнае ласунак. Таму еж яго ў ўмераных колькасцях, каб захаваць сваю постаць стройнай.

Как сделать козинаки в домашних условиях Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар