Яблычнае пюрэ ў хатніх умовах

Смачна прыгатаванае яблычнае павідла ў хатніх умовах - гэта годнае ўпрыгожванне святочнага стала і любімая страва дамачадцаў ў халодную пару года. Яго можна нашмароўваць лыжкай на хлеб, дадаваць у гарбату і нават спячы смачную хатнюю выпечку, выкарыстоўваючы старадаўнія і сучасныя рэцэпты. Аднак каб атрымаць асалоду ад гэтым выдатным стравай ўласнага прыгатавання, неабходна правільна выконваць рэцэптуру і парады вопытных кулінараў падчас нарыхтоўкі.

Як прыгатаваць яблычнае павідла ў хатніх умовах?

Яблыкі - гэта адны з самых папулярных і любімых садавіны ў нашай краіне. Імі можна ласавацца літаральна на працягу ўсяго года, выкарыстоўваючы яблыні розных гатункаў, высаджаныя на ўласным прысядзібным участку, а таксама адкрываючы смачныя нарыхтоўкі ў разгары лютай зімы.

Яблычнае пюрэ ў хатніх умовах

Яблыкі не толькі адрозніваюцца сваім прыемным густам, але і маюць вялікую колькасць карысных і пажыўных уласцівасцяў. Яны багатыя вітамінамі і мінераламі, прыкметна паляпшаюць працу стрававальнай сістэмы, выдатна спраўляюцца з велізарнай колькасцю захворванняў, а таксама дапамагаюць пазбавіцца ад лішняга вагі. Найбольшую карысць аказваюць яблыкі ў свежым выглядзе, так як у іх цалкам захоўваюцца карысныя вітаміны, аднак, нярэдка менавіта гэты фрукт становіцца незаменным у падрыхтоўцы велізарнай колькасці страў. Яго прынята дадаваць у салаты і пірагі, а таксама нарыхтоўваць вялікая разнастайнасць кансервацыі на зіму.

Яблычнае павідла - гэта незаменны інгрэдыент хатняй выпечкі, так як яно адрозніваецца сваёй густой кансістэнцыі і ня расцякаецца ў выпадку яго выкарыстання ў якасці начыння. Прыгатаваць яблычнае павідла ў хатніх умовах зусім не цяжка, паколькі сёння сталі даступнымі самыя разнастайныя рэцэпты любімых ласункаў.

Рэцэпты прыгатавання яблычнага павідла

Для таго каб прыгатаваць смачнае яблычнае павідла ў хатніх умовах, патрэбныя яблыкі, вада і цукар.

Дом: Яблычнае пюрэ ў хатніх умовах

Рэцэпт хатняга варэння:

  • Саспелыя і сакавітыя садавіну неабходна добра прамыць пад цёплай вадой, вызваліўшы плён ад асяродку, а таксама цалкам зрэзаўшы пашкоджаныя ўчасткі.
  • Далей неабходна нарэзаць прадукты харчавання невялікімі кавалачкамі, заключыўшы ў далейшым іх у вялікі рондаль. Каб павідла ня прыгарэла, лепш за ўсё аддаць перавагу эмаляваным посудзе. За адзін прыём рэкамендуецца варыць не больш за 2 кг яблыкаў, у адваротным выпадку можна сутыкнуцца з вельмі вялікімі часовымі стратамі, якія пойдуць на падрыхтоўку пладоў, якія страцілі пры гэтым свае карысныя ўласцівасці.
  • Загадзя падрыхтаваныя яблыкі цалкам заліваюцца чыстай вадой з разліку, што на 1 кг нарэзаных садавіны патрабуецца каля 1 літра вады. Далей ёмістасць ставіцца на агонь.
  • Варыць хатняе павідла неабходна на працягу 20-30 хвілін, пакуль садавіна не стануць цалкам мяккімі.
  • Не да канца звараныя яблыкі трэба расцерці да пюреобразные стану. У большасці выпадкаў працягласць і складанасць дадзенага працэсу вызначаецца гатункам пладоў. З летнімі яблыкамі працаваць значна лягчэй, а вось для апрацоўкі зімовых гатункаў трэба сіта або друшляк. Таксама здрабніць плады можна з дапамогай звычайнай мясасечкі.
  • Выйшла яблычная маса засынаецца цукрам. Яго колькасць вызначаецца зыходзячы з обличчястого густу, аднак, сярэднім значэннем прынята лічыць на кожны кілаграм яблыкаў 500-700 грам цукру.
  • Далей яблыкі варацца каля гадзіны на павольным агні. У працэсе варэння неабходна час ад часу памешваць яблычную масу, не даючы павідла подгореть. Пасля таго, як практычна цалкам гатовае страва знойдзе патрэбную гушчыню, можна зняць посуд з агню.
  • У тым выпадку, калі ёсць сумневы адносна гатоўнасці стравы, можна капнуць на сподак некалькі кропель атрыманай масы - у тым выпадку, калі павідла ня расцякаецца і захоўвае сваю першапачатковую форму пасля астуджэння, значыць, яно цалкам гатова.
  • У гарачым выглядзе гатовае павідла раскладаецца ў загадзя простелиризованные шкляныя банкі, пасля чаго ёмістасці закочваюцца вечкамі. Абавязкова перавярні банкі уверх дне і загарні іх цёплай коўдрай, пакінуўшы ў такім стане да поўнага астывання.

Ужо з прыходам першых халодных дзён ты зможаш парадаваць сябе і блізкіх смачнымі хатнімі нарыхтоўкамі, выкарыстоўваючы яблычнае павідла, як у якасці выдатнага дапаўненні да гарбаты, так і для падрыхтоўкі смачных пірагоў. А калі нашмараваць духмянае павідла на кавалак хлеба, зможаш забяспечыць выдатны сняданак для дамачадцаў. Пры гэтым, спачатку выбраўшы летнія гатункі яблыкаў, можна будзе значна хутчэй зварыць смачнае павідла, эканомячы час і сілы падчас падрыхтоўкі. А каб страва выглядала, як можна больш яскрава і апетытней, лепш за ўсё аддаваць перавагу красноплодным яблыкаў. Такія садавіна выдатна падыдуць і для падрыхтоўкі дзіцячага пюрэ. Усяго толькі крыху часу і сіл, а таксама мінімум прадуктаў дазволяць табе доўгую зіму і раннюю вясну забяспечыць сваю сям’ю духмяным, смачным, а галоўнае, натуральным і вельмі карысным дэсертам. А можа, у цябе ўжо ёсць свае рэцэпты хатняга яблычнага павідла, якімі ты даўно марыла падзяліцца?

Зефир / простой рецепт / Zephyr / Russian Zephyr / Marshmallow Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар