Смажаная рыба з бульбай і салам

Сёння мы будзем рыхтаваць смажаную рыбу з бульбай. Гэта страва можна рыхтаваць у розных варыяцыях. Але сёння мы будзем рыхтаваць яго са свіным салам. Гэта даволі незвычайна, пажыўна і смачна.

Такім чынам, для падрыхтоўкі смажанай рыбы з бульбай і салам нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • 600 грамаў бульбы
  • 400 грамаў рыбы
  • 150 грамаў свінога сала
  • 1 галоўка рэпчатай цыбулі
  • 4 шт памідораў
  • 1 гарбатная лыжка гарчыцы
  • раслінны алей - для смажання
  • соль, перац і цытрынавы сок - па гусце

Сам пакрокавы рэцэпт наступны:

1) Крок першы.

Смажаная рыба з бульбай і салам

Бульба маім пад вадой старанна, выдаляючы ўсю бруд, але не чысцім ад лупіны. Варым бульбу ў салёнай вадзе на працягу 20 хвілін, каб яна цалкам разварыць.

2) Крок другі.

Рыбу чысцім ад костачак. Але лепш за ўсё браць рыбнае філе або рыбу без костак (тилапия або марская мова). Філе рыбы пасыпаць соллю і перцам, паліць цытрынавым сокам і нашмараваць гарчыцай. Даць яму настаяцца каля 15 хвілін. Тады яно будзе больш духмяным і смачным.

3) Крок трэці.

Свіное сала наразаем маленькімі кубікамі. Лук таксама парэзаць дробна. Усё гэта высыпаем на патэльню, дадаем крыху алею, дадаем соль і перац.

4) Крок чацвёрты.

Дадаць да свіны сала ў патэльню кавалачкі рыбы і пачаць усё гэта смажыць на працягу каля 10 хвілін на сярэднім агні.

5) Крок пяты.

Вараная бульба чысцім ад лупіны. Кладзём прама цэлымі бульбіну на талерку, побач - смажаная рыба з салам. Пасыпаем ўсе зелянінай і абкладваюць нарэзанымі круглымі дзелькамі памідорамі.

Вельмі смачная смажаная рыба з бульбай за 20 хвілін) Відэа.

Пакіньце Свой Каментар