Фаршаваны перац: варыянты падрыхтоўкі


Падрыхтуйце перац для фарширования: старанна памыйце, зрабіце кругавой надрэз з боку пладаножкі, выдаліце ​​насенне, прамыйце яшчэ раз. Для падрыхтоўкі халоднай закускі прамыты перац абсушыце, паставіўшы яго на талерку разрэзам ўніз.

Перац, фаршаваны сырнай масай.

Спачатку прыгатуйце начынне. Для гэтага натрыце на тарцы 200 г сыру, 1-2 зубчыка часныку, дадайце 100 г размякчанага сметанковага масла, 1 балгарскі перац, парэзаны дробнымі кубікамі. Можна начынне паперчыць чорным молатым перцам.

Чайнай лыжкай абкладзеце начынне ў падрыхтаваны перац так, каб у ім не было пустэч. Пакладзеце фаршаваны перац у халадзільнік для застывання начыння.

Перад падачай на стол, нарэжце перац кольцамі і прыгожа абкладзеце на талерцы. Страва атрымаецца больш цікавым, калі для фарширования ўзяць перац розных колераў.

Перац, фаршаваны рысам і мясам.

Начынне: змяшайце 1 шклянка рысу, зваранага да напалову, 200 г фаршу, 1 дробна парэзаную цыбуліну. Злёгку пасоліце, паперчыце.

Напоўніце падрыхтаваныя перцы начыннем, абкладзеце іх у таўстасценную рондаль. Прамежкі паміж перцамі запоўніце цёртай морквай.

Развядзіце ў 2-3 шклянках (у залежнасці ад аб'ёму рондалі) прыкладна 100 г таматавай падліўкі, пасоліце, заліце ​​перац.

Тушыце перац пасля закіпання на павольным агні каля гадзіны. Падавайце са смятанай або маянэзам.

Смачна есці!

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар