Капуста тушаная з аджыкай

Усе мы ведаем, што капуста белакачанная - адзін з важных і карысных прадуктаў у рацыёне чалавека. Яна настолькі часта з’яўляецца ў нашых дамах, што часам мы забываем пра яе карысных уласцівасцях і выкарыстоўваем як просты інгрэдыент для розных страў. Бо не сакрэт, што стравы з капусты вельмі разнастайныя.

Капуста тушаная з аджыкай

Але не варта забываць і пра карысць гэтай гародніны, вучыцца рыхтаваць яго правільна, каб страва была максімальна карысным. Балазе, капусты ў наш час дастаткова для кожнага чалавека. Яе можна набыць на рынку або ў краме круглы год. А гэта значыць, што ў любы час года можна дазволіць сабе вітамінавы страва.

Розны: Капуста тушаная з аджыкай

А каб зразумець, наколькі важная капуста для нас, давайце паглыбімся ў яе склад і ўласцівасці. У ста грамах белакачаннай капусты ўтрымоўваецца 27 ккал, 1, 8 г бялкоў, 0, 1 г тлушчаў, 6, 8 г вугляводаў. Багатая капуста вітамінам З, якога на сто грамаў прадукту прыпадае 30 мг. А захоўваецца гэты вітамін дастаткова доўга пры доўгім захоўванні пачаткаў.

У параўнанні з цытрусавымі капуста змяшчае больш вітаміна С. Таму ўсім, хто жадае падтрымліваць сваё здароўе і праводзіць прафілактыку ВРВІ варта звярнуць увагу на дадзены гародніна. Многія нават не падазраюць, што ў іх доме ёсць каштоўны вітамінавы прадукт, які можа і хваробы перамагчы.

Акрамя вітаміна З капуста змяшчае яшчэ масу карысных рэчываў. Гэта вітаміны А, В1, В6, З, Да, Р, U, а таксама фітонціды. Яшчэ ў відэльцу капусты ёсць калій, фосфар, кальцый, сера, цукру, абалоніна, лактоза.

Гэты прадукт лічыцца вельмі карысным для людзей розных узростаў. У свежай капусце амаль няма крухмалу і зусім трохі цукрозы, але ёсць малочная кіслата, якая важная для чалавечага арганізма, у прыватнасці для людзей з цукровым дыябетам. Таму гэты гародніна рэкамендуецца ўжываць тым, хто сутыкнуўся з праблемай павышанага цукру ў крыві.

Капусту можна ўжываць у свежым выглядзе, робячы з яе салаты ці рыхтаваць з яе гарачыя стравы. Цяпер мы гэтым і зоймемся. Прыгатуем страва пад назвай «капуста тушаная з аджыкай». Вельмі простая ў падрыхтоўцы страва зойме мінімум часу і сіл.

Калі ў вашым доме ёсць нарыхтоўкі АДЖЫКА, то гэта страва вы сапраўды зможаце прыгатаваць.

інгрэдыенты:

- Капуста белакачанная - 400 грам;

- Сок таматавы - ½ шклянкі;

- Лук рэпчаты - 1 галоўка;

- Аджыка - па гусце (2-3 ст. Лыжкі)

- Раслінны алей;

- Соль па гусце.

Розны 2017

Рэцэпт прыгатавання:

Для таго каб тушыць капусту нам спатрэбіцца сатэйнік. Наліваем ў яго трохі расліннага алею. Наразаем лук і смажым яго.

Капуста тушаная з аджыкай | Розны 2017

Капусту шинкуем. Кладзем у сатэйнік і накрываем вечкам. Тушым на слабым агні да мяккасці. Дадаем соль па гусце.

Капуста тушаная з аджыкай | Розны

Кладзем у капусту АДЖЫКА, колькі лічыце патрэбным. Яна можа мець у кожнай гаспадыні розную ступень вастрыні. Таму ў дадзеным выпадку варта класці па гусце. Затым наліваем таматавы сок. Змешваем, і можна працягнуць тушыць некалькі хвілін з адкрытай вечкам, каб выпарылася лішняя вадкасць. Па гусце дадайце і цукру каля 1-2 ч. Лыжкі, каб прыбраць ярка выяўленую кіслату ад тамата, калі такая маецца.

Розны 2017: Капуста тушаная з аджыкай

Такім чынам, пасля некалькіх хвілін капуста стане гатовай. Спецый дадаваць у яе мы не будзем, паколькі аджыка і з’яўляецца ў дадзеным выпадку узмацняльнікам густу. Яе востры адценне надасць стравы яркасці і насычанасці. Засталося толькі падаць капусту да стала.

Photo Розны 2017: Капуста тушаная з аджыкай

Капуста тушаная з аджыкай можа стаць выдатнай пікантнай начыннем для піражкоў ці варэнікаў. Таксама яе можна выкарыстоўваць у якасці складовай вялікіх пірагоў у духоўцы. Але не менш смачнай будзе капуста як самастойнае страва. Ўпрыгожце яе зелянінай, пасыпце ільнянымі насеннем, якія, дарэчы, таксама вельмі карысныя, і ежце на здароўе.

Капуста тушаная з аджыкай | Photo Розны 2017

105.Капуста тушеная.Заготовка на зиму Відэа.

Пакіньце Свой Каментар