Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі

Прыгатаваць суп з клёцкамі не складзе працы, але на выхадзе вы атрымаеце вельмі смачнае страва. Галушкі не варта рабіць вялікімі. Не забывайце, што яны разварваюцца. Такі супчык падаюць да стала без хлеба.

Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі

Для падрыхтоўкі курынага супу з клёцкамі трэба:

500 грам курыцы,

4 клубня бульбы сярэдняга памеру,

Розны: Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі

1 невялікая морква,

80 мл вады,

4 сталовыя лыжкі з горкай мукі,

соль,

Спецыі - па гусце.

Як прыгатаваць курыны суп з клёцкамі:

Розны 2017

Для пачатку, трэба добра прамыць мяса курыцы пад праточнай вадой. Калі яна замарожаная, пакладзеце яго адтаваць пад прахалодную ваду ці пакіньце ў пакоі, але не забудзьцеся пакласці мяса курыцы на паддон, таму што з яго будзе цячы. Пасля поўнай размарозкі, прамыйце мяса пад прахалоднай вадой і пастаўце варыць. Як толькі вада закіпіць - зліце яе, наліце ​​новую і варыце мяса да гатоўнасці. Гатоўнасць курыцы вызначыце з дапамогай відэльцы. Калі відэлец без працы ўваходзіць у мясной кавалачак, мяса гатова, можна вымаць. Падчас варэння не забывайце здымаць пену, яна ў суп з клёцкамі не патрэбна абсалютна.

Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі | Розны 2017

Ачысціце ад лупіны моркву і бульбу. Бульба нарэжце брусочкамі, моркву - тонкімі лустачкамі. Калі мяса будзе гатова, дастаньце яго і пакладзеце на талерку. Бульонкуриный працадзіце, пасоліце і пастаўце на агонь, каб зноў закіпеў. Апусціце ў булён гародніна, пасоліце і прыступайце да падрыхтоўкі галушак.

Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі | Розны

Наліце ​​ў невялікую талерку ваду, насыпце трохі солі, пакладзеце муку.

Розны 2017: Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі

Замесіце цеста, яно не павінна быць густым, так як галушкі атрымаюцца занадта жорсткімі. На фота відаць, які кансістэнцыі павінна быць цеста для галушак. Я перакаштавала шмат рэцэптаў, але галушкі на вадзе атрымліваюцца самыя смачныя, не цвёрдая, як з даданнем яйкі.

Photo Розны 2017: Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі

Галушкі зручней фармаваць з дапамогай чайнай лыжкі. Апусціце лыжку ў булён і чэрпайце трохі тэсту, апусціце лыжку ў булён. Такім чынам выкарыстоўвайце ўсё цеста. Чым драбней будуць галушкі, тым лепш, таму што яны разварятся і крыху павялічацца ў памерах.

Курыны суп з клёцкамі рэцэпт з фота, як прыгатаваць суп з клёцкамі | Photo Розны 2017

Падавайце суп з клёцкамі гарачым і свежым, гэты суп ня прызначаны для стаяння ў халадзільніку. У суп з клёцкамі дадайце смятану і зеляніна па гусце.

Калі вы аматар лука, абавязкова дадайце лук у курыны суп. Але яго папярэдне трэба пережарить. Для обжарке выкарыстоўвайце сметанковае масла ці сметанковы маргарын, так атрымаецца смачней. Лук лепш нарэзаць паўколамі, хоць, зноў жа, на ваша меркаванне.

Прыемнага апетыту!

Вольга Мазаева.

Ну, оочень вкусный - куриный суп с клецками! Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар