Як зрабіць хатняе віно з варэння

Далёка не кожнаму пашанцавала нарадзіцца і жыць у рэгіёне з вінаграднікамі і атрымліваць асалоду ад смачным хатнім віном, а тое, што прапануюць крамы якасна, але дорага ці танна, але вельмі няякасна.

Як зрабіць хатняе віно з варэння

Потым даводзіцца вырашаць праблема вінаватага або піўнога жывата.

Розны: Як зрабіць хатняе віно з варэння

Такім чынам, давайце разгледзім рэцэпт хатняга віна з варэння, і даведаемся, як можна самому прыгатаваць якасны прадукт з натуральнай сыравіны.

Не сакрэт, што ў кожным доме знойдзецца нямала запасаў варэння, так што давайце яго выкарыстоўваць у сваіх мэтах!

Нам трэба:

  • 100-110 г разынак
  • 1000 мл вады
  • 1000 мл варэння

Да таго ж прыгатуйце:

  • 2 банкі (па 3 літры)
  • 1 крышку (капронавы)
  • мёд. пальчатку
  • кавалак марлі

У якасці тары для нарыхтоўкі ні ў якім разе не варта браць металічны посуд, каб пазбегнуць акіслення.

Напэўна, неўзабаве вам будзе карысная інфармацыя, як прыбраць пах перагару, пасля дегастациы смачнага віна сваімі рукамі.

У рэцэпце, які мы прапануем, не выкарыстоўваюцца дрожджы. Растлумачым чаму: справа ў тым, што добрыя вінаватыя - дастаць няпроста, а звычайныя - толькі псуюць густ. У нашым варыянце разынкі возьме на сябе гэтую функцыю.

Якое варэнне лепш за ўсё для віна

Для гэтай мэты можна ўзяць варэнне, вырабленае з парэчкі або яблыкаў або трускаўкі або маліны або сліў і (г.зн. любых пладовых). Калі змяшаць розныя віды варэння, тады губляецца самабытны густ ягад.

Розны 2017

У выпадку, калі варэнне несалодка, ёсць варыянт дадаць сіроп з цукру. Прыгатаваць яго зусім нескладана: бярэцца паўлітра вады і змешваюць з 250 г цукру. Лёгка і проста - вы ж ня гуакамоле робіце

Важна: віно павінна рыхтавацца з несапсаванае сыравіны, і тым больш варэнне не павінна быць пакрыта цвіллю. Так што, калі Заброддзе варэнне - як зрабіць віно мы падказвае!

Як паставіць віно з варэння

Этап першы:

  • падрыхтоўка банкі № 1

добра прамываем тару з выкарыстаннем гідракарбанату натрыю (соды), а затым апалоскваюць цёплай вадой яшчэ некалькі разоў. Пасля чаго, ўліваем трохі кіпеню (так бы мовіць, стэрылізуем), гэта робіцца для таго, каб забіць тыя мікробы, якія вельмі шкодныя для вінаробства (а бо мы ўжо займаемся вінаробствам!)

  • кіпяцім ваду

літр вады кіпяцім і пакідаем астываць да 25 C пакаёвай тэмпературы

  • дадаем інгрэдыенты ў банку

напаўняем банка варэннем (можна Заброддзе варэнне, але толькі не пакрыта цвіллю!), затым дадаем ваду і пасля ўсяго дадаем разынкі невымытый

  • змешваем інгрэдыенты

цяпер трэба ўсё вельмі добра змяшаць (але так, каб нічога не пралілося) і вельмі шчыльна зачыніць нашу банку вечкам

  • першаснае закісанне

наша банка павінна прастаяць у цёплым месцы поўныя 10 дзён (узімку можна размясціць банка ў батарэі)

For girls: Woman-B.com

Рэцэпт хатняга сыру вы знойдзеце тут, у хатніх умовах сыр зрабіць рэальна і смачна.

Этап другой:

праз 10 дзён здымаем вечка і прыбіраем ягады з паверхні - працаджваем усё змесціва з дапамогай марлі (важна: марлю складаюць у некалькі слаёў!)

  • пералівалі сыравіну

атрыманае чыстая сыравіна пералівалі ў іншую трохлітровы слоік (якую маім па прынцыпе першай: з гідракарбанату натрыю і кіпенем)

  • час для пальчаткі

цяпер бярэм медыцынскую пальчатку, у любым пальцу робім дзірачку (інакш яна парвецца ад ціску), і апранаем на шыю нашай банкі. Для цэласнасці «канструкцыі», абавязкова прывязаць вяроўкай пальчатку да рыльца

  • раптам блукае

40 дзён сыравіну настойваецца ў цёмным месцы. Гатова яно ў тым выпадку, калі пальчатка надзьмуліся; віно набыло празрысты прыемны колер

  • праз 40 дзён

атрыманае віно разліваюць у чыстыя бутэлькі.

Важна не дапусціць пападання асадка! У ідэале, закрываем бутэлькі драўлянымі коркамі. Акрамя таго, бутэлькі павінны яшчэ 60 дзён настаяцца ў склепе выключна ў становішчы лежачы.

Падрыхтоўка віна ў хатніх умовах - справа няпростая, бо траціцца шмат часу, і вырабляецца вялікае цярпеньне. Але ў выніку атрымаецца віно высокай якасці. І з якім гонарам можна пазней клікаць гасцей і прапаноўваць выпрабаваць сваё «дзецішча», папярэдне астуджаныя ў халадзільніку і прадбачліва пераліта ў прыгожы графін.

Screen guild theater: louisiana purchase / this above all / stand by for action Відэа.

Пакіньце Свой Каментар