Як п'юць і ядуць сапраўдныя італьянцы


Цікава, што ў Італіі не надаюць асаблівага значэння інтэр'ерах рэстаранаў і прыбіральняў якія наведваюць іх людзей. У гэтыя ўстановы ходзяць менавіта ёсць, а не паказваць сябе або спяваць і танцаваць. Таму абстаноўка рэстаранаў і кафэ без залішняй вычварнасці, а адзенне і паводзіны афіцыянтаў злёгку паралізаваныя. А ў меню галоўнае - гэта хвацкі сыр, свежая паста і выдатнае віно.

Італьянская кухня простая і дэмакратычная, у дадатак яна адрозніваецца ў залежнасці ад рэгіёна. Кожны мае свой рэцэпт пасты або іншых папулярных страў. У некаторых месцах у рэстаранах папросту можна сустрэць тортеллини з гарбузом ці фритто з морапрадуктаў на алеі арахіса, а дзе-то паласавацца пагоня ў натуральнай абалонцы фаршам. Калі ж месца адведзена ад мора на 150-200 км, яго насельнікі ўжо не адчуваюць асаблівага прыхільнасці да рыбы і морапрадуктаў.

Яшчэ адна цікавая асаблівасць італьянцаў - яны ходзяць ёсць па раскладзе. Таму італьянскія кафэ і рэстараны могуць апынуцца зачыненымі ў самы непрыдатны для расіяніна момант.

П'юць італьянцы таксама не так, як, скажам, расіяне. Напрыклад, да пасты належыць віно, а да піцы - піва. Калі хтосьці просіць прынесці віна і піцу, афіцыянты глядзяць на такога ўнікума з вялікай цікавасцю. Моцны алкаголь - граппа - у італьянцаў не ў гонару, ім звычайна завяршаюць вячэру і п'юць у вельмі малых дозах. Перад пачаткам трапезы такі напой прасіць не прынята, тым больш у колькасці 150-200 грамаў, як любяць рускія.

З вялікім хваляваннем італьянцы ставяцца да кавы. Яны не п'юць яго на бягу, гэты працэс - амаль святадзейства. Самы папулярны кава - гэта эспрэса. Яго ўжываюць раніцай, у перапынках, пасля абеду і вячэры. А вось каппуччино чамусьці лічыцца немагчымым піць пасля паўдня.

Італьянцы вельмі любяць шакаладную пасту «Нутэла». Яе мажуць на бліны, сэндвічы і нават піцу. Яшчэ адна запал - гэта марозіва. Яно ў кожным рэгіёне вырабляецца па адмысловым рэцэпце і лічыцца ня дэсертам, а самастойнай стравай. Марозіва ў надмернай колькасьці ўжываюць не толькі дзеці і жанчыны, але і мужчыны, студэнты, бізнесмены, служачыя.

Італьянцы наогул любяць ежу, ставяцца да яе з усёй сур'ёзнасцю. Таму ў Італіі ніхто не есць у офісах, усе ідуць на ланч у кафэ. А ў нядзелю ў сем'ях уладкоўваюцца вялікія абеды. Італьянцы не любяць ёсць у адзіночку. Яны шануюць сваю кухню, гадамі ходзяць у адны і тыя ж рэстараны. Нядзіўна, што Макдоналдс пацярпеў у Італіі ганебнае фіяска: мясцовыя жыхары аддалі перавагу традыцыйную аладку-фокаччо.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар