Чым карысны сыр


У сырах утрымоўваецца шмат карысных рэчываў. Дыетолагі рэкамендуюць рэгулярнае ўжыванне сыру, асабліва тым, хто вядзе насычаны і рухомы лад жыцця.

Спосаб падрыхтоўкі сыру такі, што ён у выніку ўбірае ў сябе ўсю карысць малака. Вавёркі, мінеральныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў сыры, асабліва карысныя дзецям, падлеткам і цяжарным жанчынам. Таксама сыр рэкамендуюць часта ўжываць хворым на сухоты і людзям з пераломамі.

Увесь сыр дзеліцца на тры асноўных групы: мяккія, цвёрдыя буйныя сыры і цвёрдыя дробныя.

Адрозненне цвёрдых буйных сыроў у тым, што яны маюць тонкі водар і саладкавы прысмак. У іх даволі буйныя дзіркі. такія сыры не маюць супрацьпаказанняў і для дзяцей малодшай 1,5 гадоў. Самы папулярны прадстаўнік такой разнавіднасці - швейцарскі.

Цвёрдыя дробныя сыры маюць круглыя ​​ці авальныя дзіркі, і выяўлены густ з вострым водарам. Галандскі і кастрамскай сыр найбольш характэрныя прадстаўнікі такіх сыроў.

Мяккія сыры адрознівае мяккая кансістэнцыя. Ракфор - легендарны прадстаўнік такіх сыроў. Для гэтага сыру характэрны востры смак і лёгкі аміячны пах. Яго робяць з авечага малака (але ў цяперашні час гэта ўмова часта парушаецца). Ён увесь працяты пластамі асаблівай цвілі, якая адмысловым чынам ўкараняецца пры яго апрацоўцы. Мяккія сыры ўжываюць перад асноўным прыёмам ежы, так як яны выклікаюць апетыт.

Востры на смак сыр не рэкамендуюць ужываць пры хваробах страўніка. Асабліва калі гаворка ідзе пра струплю і гастрытах. А таксама яго не варта шмат есці і пры гіпертаніі. Нягледзячы на ​​гэтыя абмежаванні, карысць ад рэгулярнага ўжывання сыру, несумненна, вялікая. Легенда аб Семіраміды, нібы пацвярджаючы ўсё вышэйсказанае, кажа пра тое, што Семіраміда была прыгожая, моцная і велічна дзякуючы таму, што ўсё дзяцінства яна сілкавалася выключна сырам, які ёй падавалі птушкі ў сваіх дзюбах.

Як бы сыр ні быў карысны, памятаеце, што ўсё павінна быць у меру. Бывайце здаровы і прыгожыя!

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар