Мясная халаднік на квасе

Халаднік, гэта такая страва, якое лепш за ўсё рыхтаваць летам. Яе прахалода і вытанчанасць густу, прымусіць любога гурмана не адмовіцца ад адной ці нават двух порцый гэтага смачнага стравы. І тым больш, калі яна з каўбасой і мясам, для вас яна здасца проста казкай!

Мясная халаднік на квасе

Для падрыхтоўкі халаднікі, вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

  • 250 грамаў каўбасы «Доктарскай» або «Малочнай», якую трэба папярэдне адварыць.
  • Ці ялавічына адварная, 250 грам
  • Тры сталовыя лыжкі зялёнага лука, папярэдне здробненага
  • тры агурка
  • 200г. смятана 20%
  • Цукар па гусце
  • Соль, па гусце
  • Гарчыца па гусце
  • Літр квасу хатняга або крамнага
  • Зеляніна пятрушкі дадаеце да спадобы
  • 3 курыных яйкі

Пасля чаго прыступаем да падрыхтоўкі самой халаднікі. Для пачатку адварыце яйкі, так каб яны былі «стромкія». Далей вараную ялавічыну, трэба нарэзаць кубікамі, калі мяса адсутнічае, то яго можна замяніць каўбасой.

Агуркі трэба ачысціць ад лупіны і нарэзаць кубікамі.

Розны: Мясная халаднік на квасе

Лук, папярэдне трэба здрабніць на дошцы і ссоўваць з агуркамі.

Жаўткі трэба расцерці і змяшаць са смятанай, дадаць па гусце соль, цукар, гарчыцу і ўсё дбайна змяшчайце.

Пасля ўсіх праведзеных дзеянняў, заліце ​​гэтую ўсю кансістэнцыю прахалодным квасам і пасыпце зверху зелянінай пятрушкі.

Пасля чаго можна клікаць гасцей і накрываць на стол!

Прыемнага апетыту!

Ну, оочень вкусный холодни́к (польск. Chłodnik, белор. Халаднік), также холодный борщ Відэа.

Пакіньце Свой Каментар