Суп з шампіньёнаў з плаўненым сырком

Які ж сямейны абед абыйдзецца без супу! Якіх толькі супаў не бывае: гарачыя супы (вушы, расольнік, шурпа, салянка, лагман, буйабес і т. Д.), Халодныя супы (бацвінне, халаднік, таратор, чалоп), супы, прыгатаваныя на малацэ, на кісламалочных прадуктах, на расоле, на віне, на фруктовым і агароднінным соку і т. д. Прапануем вам адзін з мноства варыянтаў супаў - суп з шампіньёнамі. Гэты суп вельмі лёгкі ў прыгатаванні, духмяны і смачны. Таксама ён яшчэ і карысны.

Суп з шампіньёнаў з плаўненым сырком

Напрыклад, у шампіньёны змяшчаецца больш за 20 амонокислот. Плаўлены сырок таксама каштоўны наяўнасцю збалансаваных незаменных амінакіслот, высокай канцэнтрацыяй тлушчу і бялку, соляў фосфару, кальцыя і вітамінаў.

Розны: Суп з шампіньёнаў з плаўненым сырком

Інгрэдыенты (на 3-літровы рондаль):

• шампіньёны свежыя - 0, 5 кг;

• бульбу - 0, 5 кг;

• вермішэль - 90 г;

• плаўлены сыр (з густам кропу і часныку) - 100 г;

• сметанковае масла - 1 ч. Л.;

• кроп - 0, 5 пучка;

• перац чорны молаты;

• соль.

Спосаб прыгатавання.

Розны 2017

Шампіньёны вымыць і нарэзаць буйнымі лустачкамі. Бульба ачысціць ад лупіны, вымыць і нарэзаць брусочкамі. Грыбы апусціць у кіпячую падсоленую ваду, даць зноў закіпець, зняць шумоўкай пену і варыць 10 хвілін. Затым у грыбны булён апусціць бульба, зноў даць закіпець і варыць 7-10 хвілін або да напалову.

Памешваючы, засыпаць у суп, вермішэль. Варыць яшчэ 5 хвілін. Плаўлены сырок апусціць у рондаль з супам і памешваць да поўнага растварэння ў супе. Паперчыць, дадаць сметанковы алей і пры неабходнасці досолить (так як у пачатку варэння салілі ваду, і тваражок таксама змяшчае соль).

Кроп дробна нарэзаць. Гатовы суп разліць па талерках і пасыпаць зелянінай кропу. Дададзены ў гатовы суп свежы кроп, акрамя даўкасці, апетытнага густу і водару, насыціць страва вітамінамі і мінераламі.

Да гэтага супу можна падсмажыць сухарыкі з белага ці чорнага хлеба.

Суп з шампіньёнаў з плаўненым сырком | Розны 2017

Домашние видео рецепты - грибной суп из опят с сыром в мультиварке Відэа.

Пакіньце Свой Каментар