Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў

Язва дванаццаціперснай кішкі выклікаецца адмысловымі бактэрыямі, якія, трапляючы ў арганізм, хутка раз’ядаюць сценкі страўніка. Лечыцца такое захворванне комплексным метадам. Без лекавых прэпаратаў складана пазбавіцца ад пакутлівых сімптомаў, але не менш важную ролю адыгрывае правільнае харчаванне, а таксама падбор пэўных прадуктаў. Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі - гэта не проста праграма харчавання, але і спосаб лячэння захворвання. Меню павінна прадумвацца да драбнюткіх нюансаў.

Асаблівасці лячэбнага харчавання

Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі мае свае адметныя асаблівасці. Важны не толькі асартымент прадуктаў, але і спосаб іх падрыхтоўкі, час прыёму, а таксама аб’ём порцый. Лячэбнае харчаванне мае на ўвазе дробавыя прыёмы ежы. Некаторыя правілы трэба выконваць у дакладнасці прадпісанняў. Толькі пры ўліку ўсіх нюансаў паскорыцца працэс лячэння захворвання, і вы адчуеце значнае палягчэнне свайго стану.

Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў

Галоўныя прынцыпы дыеты, а таксама падбор прадуктаў пры язве 12-перстной кішкі:

  • прымаць ежу неабходна 5-6 раз у суткі невялікімі порцыямі
  • абсмажваньні прадуктаў неабходна замяніць паравой апрацоўкай;
  • перажоўваць ежу трэба павольна і максімальна старанна;
  • у дзень рэкамендуецца выпіваць не менш як 2 літраў вады
  • прыгатаваныя стравы павінны ўтрымліваць мінімальная колькасць солі;
  • прыправы і спецыі з рацыёну варта цалкам выключыць;
  • апошні прыём ежы ажыццяўляецца не пазней за тры гадзіны да сну;
  • стравы падчас ужывання павінны быць цёплымі;
  • гарачая і халодная ежа катэгарычна забаронена.

Дазволеныя і забароненыя прадукты

Пры складанні дыетычнага меню неабходна дакладна ўсведамляць прынцып падбору прадуктаў харчавання. Існуюць асобныя катэгорыі ежы, строга забаронены да ўжывання пры наяўнасці язвы 12-перстной кішкі. У адмысловую групу сабраны прадукты, якія рэкамендуецца ўводзіць у рацыён пры наяўнасці такога захворвання. Адзін з асноўных прынцыпаў дыеты - поўнае выключэнне страў, якія негатыўна ўплываюць на слізістыя абалонкі страўніка. Яркімі прыкладамі з’яўляюцца вострыя або салёныя прадукты, фаст-фуд, газаваныя напоі.

Здароўе: Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў

Дазволеныя прадукты пры язве дванаццаціперснай кішкі:

  • агародніннай, малочны, курыны супы;
  • крупы (кашы на малацэ або вадзе)
  • белы хлеб;
  • адварное нятлустае мяса;
  • мінеральная вада;
  • абястлушчаная малочная прадукцыя;
  • сыр з нізкімі паказчыкамі тлустасці
  • мёд;
  • замарожаныя гародніна і садавіна, не выклікаюць дыскамфорт і газоотделение;
  • абалоніна;
  • вараныя яйкі.

Забароненыя прадукты пры язве дванаццаціперснай кішкі:

  • сала;
  • наварысты ялавічны і свіны булён;
  • смажанае мяса;
  • тлушч (свіны, ялавічны)
  • чорны жытні хлеб;
  • дражджавая выпечка;
  • марынаваныя стравы;
  • вэнджаніна;
  • волкая гародніна;
  • таматы;
  • капуста;
  • цытрусавыя;
  • цукеркі;
  • печыва;
  • пірожныя;
  • тоўстыя малочныя вырабы;
  • кава;
  • дужы чорны чай;
  • газаваныя напоі;
  • алкаголь.

Рэжым харчавання пры язве цыбуліны дванаццаціперснай кішкі

Некаторыя захворванні стрававальнай сістэмы адрозніваюцца падобнымі сімптомамі. Развіццё хваробы прыводзіць да з’яўлення ўнутранага крывацёку, прабадной язвы і хранічнага гастрыту. Рэжым харчавання пасля дыягнаставання адхіленняў у працы органаў стрававання трэба змяніць неадкладна. Язва цыбуліны дванаццаціперснай кішкі адрозніваецца побач асаблівасцяў у галіне сімптаматыкі і лячэбнага харчавання.

Здароўе 2017

Галоўнымі прычынамі цыбульнай язвы дванаццаціперснай кішкі лічыцца раптоўны стрэс або рэзкае скарачэнне ўжытнай ежы, як сродкі для пахудання. Болевыя адчуванні, якія ўзнікаюць у страўніку пры наяўнасці такога захворвання, называюць «галоднымі». Рацыён харчавання ў дадзеным выпадку адыгрывае асаблівую ролю. Асартымент ужывальных прадуктаў становіцца прычынай захворвання, так і спосабам яго лячэння. Вострая, салёная і смажаная ежа выклікае раздражненне цыбуліны і прыводзіць да з’яўлення першых болевых сімптомаў.

Порцыі ежы павінны быць мінімальнымі, але ўжываць прадукты варта не менш за пяць разоў на суткі. Шкодныя звычкі, газаваныя напоі і прыправы прыйдзецца цалкам выключыць з рацыёну. Курэнне і алкаголь нярэдка становяцца асноўнымі прычынамі развіцця язвы 12-перстной кішкі. Максімальную колькасць ежы ў суткі не павінна перавышаць 25 кілаграма.

Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў | Здароўе 2017

Лячэбная дыета стол №1

Памер порцый ужывальных прадуктаў пры выкананні дыеты «Стол №1» павінен быць такім, каб не ўзнікала адчування цяжару ў страўніку. Дазволеную колькасць вугляводаў аднаразовага прыёму ежы дасягае 400 г, тлушчаў - 90 г, бялкоў - 90 г. За суткі рэкамендуецца спажываць не менш за паўтары літраў вадкасці. Усе інгрэдыенты апрацоўваюцца паравым метадам, варацца з мінімальным даданнем солі і здрабняюцца блендером або мясасечку.

Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў | Здароўе

Прыкладныя меню пры язве 12-перстной кішкі ў суткі:

  • Першы сняданак: амлет на нятлустага малака, зялёны чай, сыр з мёдам.
  • Другі сняданак: салата з садавіны, не выклікаюць дыскамфорт у страўніку (асартымент прадуктаў залежыць ад індывідуальных асаблівасцяў арганізма).
  • Абед: рысавы суп, паравыя катлеты з агароднінным пюрэ, фруктовы кісель.
  • Падвячорак: шклянку нятлустага малака або кефіру.
  • Вячэра: паравыя мясныя біточкі, салата з варанай буракоў, кісель або кампот.

Стол №1 А - пры абвастрэнні

Існуе некалькі разнавіднасцяў комплексаў дыет пры язве дванаццаціперснай кішкі, рэкамендаваных лекарамі. У першыя два тыдні пасля дыягнаставання абвастрэння захворвання спецыялісты прызначаюць хворым дыету, якая атрымала назву «стол 1А». Рацыён харчавання на аснове дазволеных прадуктаў неабходна складаць у адпаведнасці з пэўнымі нюансамі. Прыём ежы ажыццяўляецца строга ў пэўны час 5-6 раз у суткі.

Прыкладныя меню пры язве 12-перстной кішкі на адзін дзень у адпаведнасці з патрабаваннямі дыеты «стол 1А»:

  • Першы сняданак - варанае яйка, шклянку малака.
  • Другі сняданак - фруктовы кісель.
  • Абед - суп з гародніны, рыба на пару, фруктовае жэле.
  • Падвячорак - амлет на малацэ, фруктовы кампот.
  • Вячэру - каша на вадзе, адвар на аснове сушеного шыпшынніка.

Адна порцыя ужывальных прадуктаў не павінна перавышаць дазволеныя нормы: колькасць вугляводаў - 200 г, бялкоў - 100 г, тлушчаў - 90 г. Пры незахаванні гэтага правіла эфектыўнасць дыеты значна зніжаецца. Пры ўжыванні страў спецыялісты рэкамендуюць рабіць невялікія перапынкі. Напрыклад, у абедзенны час не спяшаецеся адразу пасля супу прыступаць да рыбы. Пачакайце некалькі хвілін і дазвольце прадуктаў засвоіцца ў страўніку.

Здароўе 2017: Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў

Меню дыеты пры язвавай хваробы дванаццаціперснай кішкі

Галоўная мэта дыеты пры наяўнасці язвы 12-перстной кішкі - нармалізацыя працэсу стрававання і выключэння негатыўнага ўплыву прадуктаў на слізістыя абалонкі страўніка. Комплекс дыетычнага харчавання ажыццяўляецца на працягу 3-4 месяцаў, а пры хранічных формах захоўваецца на ўсё жыццё. Змена рацыёну і асартыменту ужывальных прадуктаў з’яўляецца часткай агульнага комплексу лячэння язвы.

Прыкладныя меню пры язвавай хваробы:

  • Першы сняданак - рысавая каша на нятлустага малака, варанае яйка, зялёны чай.
  • Другі сняданак - запечаныя яблыкі.
  • Абед - суп з гародніны, паравыя катлеты, маркоўнае пюрэ, кампот.
  • Падвячорак - дыетычны зефір, какава або шклянку нятлустага малака.
  • Вячэру - бульбяное пюрэ, рыба на пару, абястлушчаны кефір або фруктовы кісель.

Спецыялісты вылучаюць дзве разнавіднасці дыетычнага харчавання, адрозныя спосабам прыгатавання страў. У першым выпадку прадукты апрацоўваюцца і наразаюцца традыцыйным метадам. Другі варыянт прадугледжвае дбайнае драбненне усе інгрэдыенты з дапамогай блендера, міксера або мясасечкі. Падбіраецца выгляд рацыёну ў залежнасці ад формы захворвання і ступені занядбанасці.

Рэцэпты прыгатавання дыетычных страў

Асартымент дазволеных і забароненых прадуктаў пры язве 12-перстной кішкі толькі на першы погляд палохае вялікай колькасцю змяненняў у звыклым рэжыме харчавання. Дыетычная ежа - адмысловы раздзел кулінарыі. З простага набору прадуктаў лёгка прыгатаваць мноства смачных і карысных страў. Галоўнае ў дадзеным выпадку - выконваць правілы апрацоўкі і прымянення асобных інгрэдыентаў. Вось некалькі смачных і простых рэцэптаў:

  • Агародніннай крэм-суп. Для падрыхтоўкі гэтай стравы падрыхтуйце прадукты: бульба, моркву, рэпу, абястлушчанае малако, сметанковае масла. Колькасць інгрэдыентаў падбірайце па сваім меркаванні. Усе гародніна адварыце і здрабніце блендеров. Для гадоўлі масы да кансістэнцыі пюрэ выкарыстоўвайце агародніннай адвар, малако. Перад ужываннем супу пакладзеце ў талерку невялікі кавалачак сметанковага масла.

Photo Здароўе 2017: Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў

  • Аўсяная каша з гарбузом. На 1 шклянку "геркулеса падрыхтуйце 2 шклянкі абястлушчанага малака, 1 шклянка нацёртага на дробнай тарцы мякаці гарбузы, сметанковае масла, дзве сталовыя лыжкі мёду. Аўсяныя шматкі адварыце з малаком да гатоўнасці. Змяшайце кашу з гарбузом і пакіньце нарыхтоўку на 10-15 хвілін, накрыўшы рондаль вечкам. Дадайце невялікая колькасць сметанковага масла, а таксама мёд.

Дыета пры язве дванаццаціперснай кішкі: лячэбнае харчаванне, меню і рэцэпты страў | Photo Здароўе 2017

  • Дыетычны гарбузовы пудынг. Для падрыхтоўкі стравы вам спатрэбяцца: 150 г мякаці гарбузы, 10 г маннай крупы, 10 г мёду, 20 г нятлустага малака, 140 г яблыкаў, 2 яйкі. Яблыкі і гарбуз здрабніць блендеров. Дадаць вабіка, малако, давядзіце сумесь да кіпення. Домишайте да гатовай масе мёд і ўзбітыя яйкі. Рыхтаваць пудынг трэба на пару або ў мультиварке.

Здароўе Photo 2017

Відэа: прычыны, сімптомы, лячэнне і дыета

Язва 12-перстной кішкі - складанае, але захворванне. Даведайцеся з відэа ніжэй, як правільна дыягнаставаць хваробу і лячыць. Прагледзеўшы яго, вы зразумееце, якія прадукты абвастраюць сімптомы язвы, азнаёміцеся з прыкладным рацыёнам дыеты пры язвавай хваробы, а таксама з асаблівасцямі комплексу, накіраванага на хуткае збавенне ад болевых адчуванняў.

Дыета 1 Стол пры гастрыце Рэцэпты Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар