Чай матэ карысць і шкоду

Танізавальны напой матэ стаў вядомы Еўропе пасля таго, як канкістадоры ступілі на землі сучаснай Лацінскай Амерыкі. Сёння чай матэ карысць і шкоду якога агульнавядомыя, папулярны ва ўсім свеце.

Як заварваць матэ

Чай матэ карысць і шкоду

Для пачатку звернеце ўвагу на тое, дзе расфасаваны матэ. Пажадана, каб яго пакавалі ў Лацінскай Амерыцы, недалёка ад месца збору. У пакеце з якасным матэ павінны быць дробныя кавалачкі галінак, лісця і пыл. Гэта сведчыць аб правільнай сушцы.

Лічыцца, што «правільны» матэ п’юць толькі з калебасы - маленькай выдзеўбаныя гарбузы, праз бомбилы - доўгую металічную трубачку. У спецыялізаваных крамах можна набыць і тое, і іншае. Бомбильи вырабляюць не толькі з гарбуза, але і з металу, дрэва, пластыка. Пажадана набыць калебасы, вырабленую з натуральнай сыравіны.

Пасля набыцця калебасы яе трэба падрыхтаваць да выкарыстання. Для гэтага ўсып матэ на 2/3 аб’ёму і залі гарачай вадой (не кіпенем). Пакінь калебасы у суткі, затым злы з яе ваду і вытры насуха.

Цяпер можаш рыхтаваць матэ. Парадак дзеянняў:

  • Засыпай траву ў калебасы на дзве траціны аб’ёму, зачыні рукой і трохі страсяні некалькі разоў.
  • Нахілы калебасы так, каб трава ссыпалі па адной сценкі. Ўстаў бомбилы ў пустую прастору і зноў вярні ёмістасць у вертыкальнае становішча.
  • Залі гарачую ваду тэмпературай 70-80 градусаў ледзь вышэй за ўзровень запаркі. Верхнюю адтуліну бомбильи пры гэтым закрывай пальцам.
  • Дай пастаяць матэ 1-2 хвіліны, затым доляй ваду ўверх. Размешваць ня трэба. Піць матэ трэба адразу пасля заварвання, інакш у ім досыць хутка руйнуюцца вітаміны і іншыя каштоўныя рэчывы.

Траву не прынята выкідваць пасля першай запаркі - яе заварваюць зноў і зноў да таго часу, пакуль у ёй захоўваецца густ.

карысць матэ

Здароўе: Чай матэ карысць і шкоду

Ўцёкі і лісце расліны, з якога рыхтуюць гэты напой, якія змяшчаюць магній, калій, жалеза, натрый, марганец, хлор, медзь, серу. У вялікіх колькасцях ўтрымліваюцца вітаміны А, У, З, Е, Р. Багаты набор карысных рэчываў робіць напой танізуе, бадзёрыць, дазваляе палепшыць фізічны стан арганізма, і псіхалагічны настрой.

Матэ валодае наступнымі карыснымі ўласцівасцямі:

  • Супакойвае нервовую сістэму пры празмернай узбудлівасці. Напой паляпшае настрой, добра змагаецца з дэпрэсіяй, трывогай. Таксама адзначана станоўчы ўплыў матэ і пры бессані.
  • Нармалізуе працу печані і стрававальнай сістэмы, паляпшае вывядзенне дзындраў і таксінаў, загойвае пашкоджаную слізістую абалонку. Таму матэ рэкамендуюць піць пры захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца.
  • Станоўча ўплывае на працу сэрца і сасудаў, умацоўвае сценкі артэрый і вен, чысціць кроў ад таксінаў.
  • Эфектыўна зніжае вагу. Адзначана, што пры рэгулярным ужыванні напою зніжаецца пачуццё голаду, пры гэтым арганізм атрымлівае вялікі запас энергіі.
  • Перашкаджае назапашвання малочнай кіслаты ў цягліцах. Гэта ўласцівасць асабліва карысна спартсменам, паколькі з-за назапашвання малочнай кіслаты чалавек адчувае стомленасць.

Важная перавага матэ перад кавай і гарбатай заключаецца ў тым, што ён не выклікае прывыкання.

Шкоды і супрацьпаказанні матэ

Здароўе 2017

Не рэкамендуецца заварваць матэ кіпенем, паколькі ў гэтым выпадку трава вылучае канцерогены.

Згодна з вынікамі некаторых даследаванняў, злоўжыванне напоем павышае рызыку развіцця анкалагічных захворванняў.

Пры празмерным ужыванні матэ ўзнікае сухасць скуры, значна памяншаецца потаадлучэнне.

Піць матэ трэба толькі праз трубачку, так як напой разбурае зубную эмаль.

Супрацьпаказанні матэ:

  • Цяжарнасць, кармленне грудзьмі.
  • Алергія на тэафілін і тэабрамін.
  • Камяні або пясок у нырках, іншыя кропкавыя захворвання.
  • Бронха-лёгачныя інфекцыі.
  • Дзіцячы ўзрост.
  • Язвавая хвароба страўніка і дванаццаціперснай кішкі.
  • Падвышаная кіслотнасць страўнікавага соку.
  • Атэрасклероз, гіпертанія.
  • Высокая тэмпература. Напой спрыяе павышэнню тэмпературы цела пры вірусных і прастудных захворваннях. А з-за мочегонного эфекту гарачкапаніжальныя сродкі становяцца неэфектыўнымі.

Абавязкова ўлічвайце супрацьпаказанні і магчымы шкоду матэ, і тады гэты напой будзе прыносіць толькі карысць. Не злоўжывайце матэ, бо нават самыя карысныя прадукты пры празмерным ужыванні могуць прынесці шкоду.

Як правільна заварваць чай зялёны, чорны чай, улун, матэ, пуэр? Гарбату ў пакеціках або ў тэрмасе? Відэа.

Пакіньце Свой Каментар