Ацыдафілін карысць і шкоду

Ацыдафілін - гэта асаблівы від кісламалочнага прадукту. Атрымліваюць яго шляхам сквашивания малака каровы. Перш чым пачаць гэты працэс, малако пастэрызуюць пры тэмпературы 32-33 градуса. Далей сквашивание, у якім прымаюць удзел кефірныя грыбкі, ацыдафільныя бактэрыі і малочнакіслых стрэптакокі, адбываецца на працягу 10:00. Па заканчэнні часу атрымліваецца прадукт, аддалена нагадвае звыклы для ўсіх кефір. Яго кансістэнцыя мае цягуча і разгалінаваную структуру. Але ад звычайнага кефіру ацыдафілін адрозніваецца вастрынёй густу і глейкасцю. У чыстым выглядзе гэты прадукт ўжываюць рэдка часцей у яго дадаюць фруктовыя дадаткі або падсалодвальнікаў.

карысць ацыдафілін

Ацыдафілін карысць і шкоду

Ацыдафілін вельмі дапамагае пры дысбактэрыёзе, засмучэнні страўніка і іншых парушэннях працы страўнікава-кішачнага гасцінца.

Яго дадаюць у дзіцячыя сыркі, кефір і ёгурт, паколькі ён спрыяе нармальнаму засваенню вітамінаў, якія паступаюць у арганізм чалавека разам з прадуктамі харчавання і наладжваюць працу ЖКТ. Гэтыя станоўчыя дзеянні ацыдафілін лепш выяўляюцца, калі ўжываць прадукт рэгулярна.

Карысць ацыдафілін заключаецца яшчэ і ў тым, што гэты прадукт выдатна засвойваецца чалавечым арганізмам. Больш за тое, ён здольны павысіць супраціўляльнасць арганізма да хваробатворных бактэрыям, сярод якіх стафілакок і залацісты стафілакок. Пры рэгулярным яго выкарыстанні карысць ацыдафілін праяўляецца ў знікненні угревой сыпы і фурункулаў, зніжэнне рызыкі ўзнікнення такіх захворванняў, як менінгіт, пнеўманія, а таксама хвароб суставаў і костак. Карысны ацыдафілін яшчэ і тым, што ён не толькі зніжае актыўнасць ужо наяўных бактэрый, але і перашкаджае з’яўленню і размнажэнню новых.

Гэты прадукт рэкамендуецца ўжываць пры наяўнасці такіх хвароб, як:

  • дысбактэрыёз;
  • каліт
  • мігрэнь, стрэсы;
  • знясілення і астэнія
  • недахоп вітамінаў групы В;
  • паніжаны імунітэт і супраціўляльнасць арганізма перад хваробатворнымі арганізмамі;
  • захворванні печані;
  • сухоты;
  • хранічныя захворванні кішачніка;
  • малакроўя.

Карысць прадукту адзначаецца і ў людзей, якія доўгі час якія прымаюць антыбіётыкі. Тлумачыцца гэта з’ява тым, што ацыдафілін аднаўляе мікрафлору кішачніка, спыняе ў ім працэсы гніення і раскладання, паляпшае страваванне і маторыку органа.

шкада ацыдафілін

Здароўе: Ацыдафілін карысць і шкоду

Шкада прадукту практычна выключаны, але ўсё ж бываюць выпадкі, калі ўжываць яго не рэкамендуецца. Звычайна шкоду ацыдафілін праяўляецца пры залішнім яго ўжытку або індывідуальнай непераноснасці прадукту. Як следства - падвышаная кіслотнасць страўніка, праяўляецца моцнай пякоткай, а таксама болі ў страўніку.

Не рэкамендуецца ўжываць гэты прабіётыкі людзям, якія пакутуюць такімі хваробамі:

  • гастрытам з падвышанай кіслотнасцю;
  • язвавай хваробай;
  • завостраным панкрэатытам.

Шкоду ад прадукту пры алергіі можа выяўляцца ў выглядзе дробных высыпанняў па ўсім целе. Алергічная рэакцыя знікне праз некалькі дзён пасля спынення ўжывання прадукту.

Спосаб падрыхтоўкі ацыдафілін

Здароўе 2017

Каб прыгатаваць ацыдафілін ў хатніх умовах, неабходна пастэрызаваць малако або звярнуцца пры тэмпературы 90-95 градусаў. Час пастэрызацыі - 30 хвілін. Далей малако трэба астудзіць да тэмпературы 40 градусаў, пасля чаго ў яго неабходна дадаць культуру ацыдафільнае палачкі. Калі яго няма, то падыдзе крамная порцыя ацыдафілін. Гатовую сумесь неабходна пакінуць настойвацца на 10:00.

Каб прыгатаваць другасную закваску, то ў пастэрызаванае малако варта дадаць хатні ацыдафілін і пакінуць на 5-6 гадзін. Прапорцыі разлічваюць наступным чынам: на 1 літр малака варта ўзяць 50 г першаснай закваскі. Гатоўнасць ацыдафілін вызначаецца згустку, які павінен ўтварыцца пасля закісання.

Ацыдафілін - выдатны прадукт, які паляпшае самаадчуванне і оздоравлівает страўнікава кішачны тракт чалавека. Менавіта ў гэтым і заключаецца яго бясспрэчная карысць. І паколькі шкоду, які ён можа нанесці, невялікі, то з упэўненасцю можна сказаць, што гэты прадукт ўнікальны.

НАВУКАМАНІЯ. ГМА - карысць і шкода (БЕЛАРУСЬ 3) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар